Jordane GRANDVIERGNE

En résumé

Entreprises

• Château de Bagnols en Beaujolais - Stagiaire polyvalent

  2012 - maintenant Appréhender activement le milieu hôtelier à travers les services de chambre, réception et de restauration.

• Restaurant Ecole Institut Paul Bocuse - Chef de Partie formateur

  2011 - 2011 Formation d'une équipe chinoise en cuisine aux techniques culinaires françaises dans le but de les rendre autonomes à gérer un poste.

Formations

• Institut Paul Bocuse

  Ecully 2012 - 2013 Licence de Management International
  
  Apprentissage des techniques internationales de management d'équipes et de gestion financière d'un établissement H&R.

• Institut Paul Bocuse

  Ecully 2009 - 2012 Niveau 2
  
  Apprentissage des techniques culinaires françaises ainsi que des techniques de management d'équipe en cuisine.

• Lycée ORT BTS Assistante de Gestion PME-PMI

  Lyon 2004 - 2009 Niveau 3

Réseau

• Anne DURANTON

• Anne-Laure LEUCK

• Arnaud VALENTIN

• Florent PEINADO

• Joan BELLIARD

• Laurent BOUR

• Melanie PERRET

• Pierre GILLIER

• Pierre-Hugues BARBET

• Soazig DRAIS