Chef de cuisine diplômé de l institut Paul Bocuse promotion 2008.
Mes compétences :
Microsoft Excel
Microsoft Word
IWork
Entreprises
Plethore et balthazar
- Chef de cuisine
2014 - 2015Obtention du titre Maître Restaurateur.
Restaurant Marguerite
- Second de cuisine
2013 - 2013J'ai soutenu le Chef Tabata Bonardi pour l'ouverture du premier restaurant du Groupe Bocuse
Restaurant Christian Tetedoie *
- 1er Chef de Partie
2012 - 2013Sur la demande du Chef Christian Tetedoie, je suis venu soutenir la brigade durant le Sirha
Groupe F.L.I.C.
- Chef de cuisine
2011 - 2012Chef de cuisine du restaurant Itavola (spécialités italiennes) dans un premier temps, puis chargé de la formation des cuisiniers du restaurant l'Aile ou la Cuisse (rôtisserie) et enfin chef du restaurant Zinc Zinc-Café Baptiste (ouverture et formation du personnel)
Restaurant Christian Tetedoie
- 1er Chef de partie
2010 - 2011Ouverture du Restaurant Tetedoie dans le quartier de l'Antiquaille sous la responsabilité du Chef Jerome Jaegle
