Fort de mes expériences opérationnelles en restauration, je souhaite mettre en application ma capacité à communiquer et ma rigueur que j’ai su acquérir à votre service et ainsi apporter ma valeur ajoutée dans votre entreprise.
Entreprises
Sodexo
- Chef de produit
Issy-les-Moulineaux 2016 - maintenant
Sodexo
- Chef de produit Junior
Issy-les-Moulineaux 2014 - 2016
Elior
- Assistant chef de projets
Courbevoie2013 - 2014Au sein de la Direction des Opérations Province Entreprises (700 restaurants) et en appui à la Responsable Marketing Opérations :
-Support marketing aux équipes opérationnelles (directeurs régionaux, responsables de secteur et restaurants d'entreprise)
-Mise en place et suivi des actions Marketing
-Recherche de nouveaux produits, élaboration de nouvelles recettes, lancement des menus
-Analyse des statistiques de ventes Place café
-Analyse déploiement de nos produits (Vivement Midi)
-Promotion : Lancement de nouveaux produits, montage, suivi et bilan des animations (création, édition et dispatch du dispositif d’affichage)
-Contact auprès des équipes terrain, élaboration des guides opérationnels
-Mise en place et suivie d'action de developpement durable
Hotel le Royal
- Responsable Petit-Déjeuner
2011 - 2012Organisation du petit déjeuner
Elaboration de nouvelles recettes
Cuisson et préparation des œufs
Mise en place du buffet
Groupe VIENNA INTERNATIONAL: Dream Castle Hotel**** et Magic Circus Hotel****
- Assistant coordination séminaires et banquets
MARNE LA VALEE Cedex 4 2010 - 2011Prise en charge téléphonique des clients
Création des devis clients
Gestion des plannings
Création de fiches de fonction
Coordination des services de l’hôtel
Accueil des clients sur place
