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Accor Hotels - Siége Belux
- Sales & Marketing Assistant Belux, Trainee
maintenant
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SAFARI HOTEL, RESTAURANT L'HIBISCUS , CARPENTRAS
- Directrice
2012 - maintenant
Directrice d'exploitation et Associée.
Gestion au quotidien, Marketing, Financière ...
Hotel Design et Moderne de 35 chambres, Piscine extérieur et Spa
Restaurant , Cuisine innovante , de saison et travaillant que des produits locaux.
Capacité 60 personnes intérieur et 60 extérieur en terrasse.
Segmentation Hiver: 70% BUSINESS 30% LOISIRS, été : 30 BUSINESS 70%% LOISIRS
Pôle de compétitivité : Agroalimentaire
Attractivité : Mont Ventoux Etape incontournable du Tour de France
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Accor Hotel, Head Office Belgique
- Sales&Marketing Assistant - Project Coordinator of the New Kid’s Menu in Belux for Novotel, Trainee
2011 - 2011
Creation and development of the new kid’s menu for the brand Novotel in 11 Novotel in Belgium and Luxembourg. suppliers handling , communication and marketing tools ( web, media screen, goodies, advertising, journalists, press release, new layout of menu and place mate….) , cuisine task regarding the product, food cost, ratio, business model, marketing mix, budget.
Launch since the 1st of september take a look on www.novotel.com/kids-square.
Creation a tool box “ kid’s menu” for future development in other countries.
Assisting Sales & Marketing team in the implementation and the follow-up of project connected to the activity of the department: Hotel marketing plan 2012, Brand marketing plan 2012, hotel fact sheet and journalist’s request.
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Accor Hotel, Head Office Belgique
- Sales & Marketing Assistante Belux, Trainee
2010 - 2010
Assisting Sales & Marketing team in the implementation and the follow-up of project connected to the activity of the department:
- Marketing tasks
- New hotels opening
- Writing process of « Qualifications of demand » for the
corporate and distribution department.
- Create new distribution sales kit.
- Hotel and brand marketing plan 2011: translation of the
Global highlight for the BeLux department and for
the hotels, new way of doing it, new power point
presentation.Validated, improvement and diffused to the
network.
- Begining of kids menu project: market study, conquest...
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Epoque Hotels, Miami
- Management training Département des réservations, E-marketing et Relations publiques.
2008 - 2009
Département des réservations : Accompagnement des clients dans leurs demandes de séjour professionnel et personnel ainsi que les agences de voyage, participation à la gestion des GDS et de différentes centrales de réservations.
Département E-marketing: en charge des médias sociaux (Facebook, Twitter…), campagne de mots (Pay per click…) mise en place de la Newsletter, mailing, utilisation de Google tools.
Département Relation Publiques : en charge des demandes des journalistes, distribution de Communiqué de presse, mise en ligne des articles, blog.
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Conrad Brussels
- Stage de 4 mois : Assistante du Manager Meeting & Event et du Manager Formation RH
2007 - 2007
Département Meetings & Events : Participation à la mise en place des évènements, accompagne-ment du client sur les évènements, gestion administrative Banquet (planning du personnel, calcul des heures supplémentaires, commande des extras et intérimaires également du matériel supplémentaires, Food & Beverage).
Département des Ressources Humaine Formation : Aide à la préparation des formations du personnel, calcul du budget formation, aide à la mise en place du programme Star coach de Hilton au sein du Conrad, mise en place d’un livret d’accueil pour les nouveaux membres du per-sonnel « Welcome Booklet ».
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El RODAT Hôtel Village & Spa, Javea (Espagne)
- Stage de 4 mois : Commis, Assistante Maitre d’hôtel et sommelière
2006 - 2006
Au sein du restaurant Terraza pour le service du Petit Déjeuner, du room service et du service du midi afin de mettre en pratique mes connaissances sur le terrain et de maitriser la langue.
Au sein du restaurant Gastronomique, Chef Sergio Torres, en tant qu’assistante du maitre d’hôtel et sommelière. Assistante lors d’évènements au sein de l’hôtel (Mariage, Meeting…
