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Julie AVRILLIER

Loos

En résumé

Je voudrais poursuivre ma carrière en rejoignant un centre de R&D promouvant des produits alimentaires à valeur ajoutée. Apporter mes connaissances scientifiques et mes compétences nutritionnelles afin d'aider à développer et améliorer les produits au sein d'une entreprise tournée vers l'internationale.

Mes compétences :
EndNote
Logiciels statistiques (SPSS, SAS)
Microsoft Office 2007

Entreprises

  • NATURALPHA - Chef de projet nutrition

    Loos 2015 - maintenant Réponse aux questionnements des industriels de l’agroalimentaire autour de réflexions scientifiques en vue du développement de produits, de communication ou d’aspects réglementaires:
    - Veille scientifique et réglementaire
    - Conception d’argumentaires scientifiques et vulgarisation de l’information
    - Accompagnement au développement et dépôt de dossiers d’allégations santé

  • Danone - Stage R&D Dairy

    Paris 2013 - 2013 Analyse critique de la fonctionnalité, de la performance et de l'utilité pratique d'un outil d'évaluation de la qualité nutritionnelle développé en interne
    - Optimisation de l'outil en collaboration avec différents services ;
    - Formation pratique à l'outil auprès des utilisateurs dans les différents pays ;
    - Analyse des méthodes d'évaluation de la qualité existante en science et environnement concurrentiel ;
    - Acquisition de compétences en cadrage nutritionnel, profilage nutritionnel, analyse de portefeuille produits

  • Monell Chemical Senses Center - Stage Recherche Analyse Sensorielle

    2012 - 2012 Élaboration d'une étude d'analyse sensorielle : Etude des propriétés désaltérantes de boissons non alcoolisées :
    - Développement et mise en place du protocole de recherche ;
    - Recrutement, conduite des tests sensoriels et analyse statistique des résultats

  • Institut Mutualiste Montsouris, Paris - Stage recherche - Etude clinique

    2011 - 2011 Suivi de l'étude clinique EVALHOSPITAM (traitement hospitalier de l'anorexie mentale)
    - Participation aux entretiens des patientes et de leurs parents ;
    - Contribution à la rédaction d'articles scientifiques sur la thématique nutrition et anorexie mentale ;
    - Exploitation statistique des 1 résultats de l'étude clinique à l'aide du logiciel SPSS
    ers

  • Laboratoire de Biochimie, Biologie moléculaire et Nutrition, Clermont-Ferrand - Stage recherche - Etude clinique

    2010 - 2010 Intégration dans l'organisation de l'étude clinique INEC (Immunomodulatrice Nutrition Entérale Cancer) :
    - Appréhension du contrôle qualité d'un essai clinique (monitoring) ;
    - Participation aux manipulations de culture cellulaire et dosages immunologiques ;
    - Exploitation statistique des résultats de l'étude clinique à partir de la base de données

  • Education santé Haute-Savoie - Stage assistante de projet

    2008 - 2008 Mise en place, animation et évaluation d'un projet sur le « Goûter équilibré » auprès de maternelle et primaire

  • Hôpital privé Les Franciscaines, Nîmes et Institut de Cancérologie de la Loire, St Etienne - Stage assistante diététicienne

    2008 - 2008 Prise en charge diététique des patients et contrôle qualité / hygiène en cuisine

  • Sodexho Alliance - Stage sécurité alimentaire

    Москва 2007 - 2007 Rééquilibrage de menus, contrôle qualité/hygiène en cuisine et enquête de satisfaction auprès des clients

Formations

  • AGROSUP DIJON (Dijon)

    Dijon 2011 - 2013 Ingénieur Agroalimentaire spécialité Industrie Agroalimentaire et Santé Publique

  • Université De Bourgogne

    Dijon 2010 - 2011 Master 1 Physiologie de la Nutrition, Alimentation et Santé

  • Faculte De Medecine

    Vandoeuvre Lès Nancy 2008 - 2010 Licence Ingénierie de la santé parcours Nutrition Humaine

  • IPAC

    Annecy 2006 - 2008 BTS Diététique

  • Lycée Gabriel Faure (Annecy)

    Annecy 2003 - 2006 Baccalauréat scientifique

Réseau

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