Julie BOURLEZ

En résumé

Entreprises

• Hôtel Beauregard*** - La Clusaz- Compagnie des Grands Hôtels de La Clusaz - Réceptionniste et agent de réservation

  maintenant - Accueil et rensigenements des clients
  - Check-in/Check-out
  - Prises de réservation (téléphone, mail, en personne)
  
  Stage de 3 mois, Hôtel de 99 chambres

• Inter-Hôtel Auberge du Forgeron *** - Commercial-Communication

  maintenant - Fidéliser la clientèle: création d'une carte de fidélité
  - MAJ du site internet
  - Création de chèques cadeaux
  - Relation avec les partenaires: venere, booking, smartbox etc
  - Communication à travers des offres prompotionnelles
  
  Stage de 4 mois
  Hôtel de 16 chambres, une brasserie et un restaurant gastronomique

• Le Méridien Etoile **** Paris Starwood - Assistante Manager Qualité

  maintenant - Suivi du plan qualité et de la mise en place des standards
  - Participation à la restructuration des flux des clients, aux réunions Qualité, et comités opérationnels
  
  Stage de 6 mois

• Four Seasons George V Palace - GOUVERNANTE POLYVALENTE

  2010 - maintenant 10-Aujourd'hui
  : 244 chambres Maîtrise d'Opéra
  Gouvernante d'étage : suivi de l'étage (technique, peintre, marbrier, ameublements, projets de
  la semaine), interactions avec les clients, gestion du personnel
  Gouvernante du soir : création des sections des femmes de chambre, clôture et préparation des LANGUES
  journées, suivi du service de la recouche,
  Dispatcheuse ouverture et clôture : création des sections des femmes de chambre, création des ETRANGERES

• Four Seasons George V - Gouvernante

  2010 - maintenant Gouvernante d'étage
  Gouvernante du soir
  Dispatcheuse ouverture et clôture
  COMPÉTENCES:
  Contrôle des chambres , parties communes et supervsion du travail du personnel respect des normes d'hygiene (HACCP), connaissance et suivi des habitudes de la clientèle, mise en place de nouveaux standards.
  Suivi des critères de qualité, des standards, suivi technique des chambres.
  Gestion administrative: création des rapports femmes de chambre et gouvernantes, gestion des appels et des priorités, gestion des demandes de lingerie

• Chambres - ASSISTANTE MANAGER QUALITE

  2010 - 2010 Le Méridien Etoile **** Starwood/ Paris: 1025 chambres, restaurant L'Orénoc, un bar
  Suivi du Plan Qualité avec les différents référents Qualité de l'établissement, mise en place
  des standards
  Participation à la restructuration des flux des clients, aux réunions Qualité, et comités
  opérationnels

• Inter Hôtel L'Auberge du Forgeron *** - Commerciale et communication

  2008 - 2008 Auberge du Forgeron *** Inter-hôtel/Seclin: 16 chambres, restaurant gastronomique et une
  brasserie
  Création d'une carte de fidélité et de chèques cadeaux
  Mise à jour des sites internet et nouveaux contrats avec Booking, Venere, Smartbox...

• Hôtel Beauregard - RECEPTIONNISTE

  2008 - 2008 Hôtel Beauregard ***Compagnie des Grands Hôtels de La Clusaz
  Check-In /Check-Out, prise de réservations, accueil et renseignements des clients

Formations

• The Hong Kong Polytechnic University (Kowloon Tong)

  Kowloon Tong 2009 - 2009 Un semestre
  
  School of Tourism and Hotel Management - - Cruise Services and Management
  - Resort and Spa Hotel Management
  - Retailing and Merchandising
  - Initiation au Mandarin
  

• ESTHUA, Université D'Angers

  Angers 2007 - 2010 Master 2
  
  RESTAURATION-ESTHUA Etudes Supérieures de Tourisme et d'Hôtellerie/Université
  d'Angers, Licence 3, Master 1 (Mention Bien) et 2 (Mention AB),
  Audit, apprentissage des théories et pratiques de l'hôtel, concepts de l'accueil, ingénierie
  financière, marketing, comportement du consommateur, droit, ressources humaines, et
  intervenants professionnels....
  ECHANGE UNIVERSITAIRE : U

• ESTHUA

  Angers 2007 - 2010 Management de l’hôtellerie et des métiers de l'hébergement

Réseau

• Aurélie DESCLAUS

• Blandine FEUVREL

• Denis BOURNERIAS

• Gerard GROSDEMANGE

• Marie Aude ESNAULT

• Sarah LASQUIBAR

• Sophie CARTER

• Sophie RASQUIN