Julie HERVE

En résumé

Entreprises

• Declic Interim - Chargée de fonction support

  2018 - maintenant Recrutement, sourcing, gestion administrative et comptable

• DRAAF Auvergne Rhone Alpes - Chargée de mission massif central

  2017 - 2018

• ENILV Aurillac - Directrice de l'atelier technologique

  2016 - 2017 Animation des ateliers technologiques lait et viandes (ENILV Aurillac) :
  - développement commercial, communication, gestion de la gamme de produits
  - qualité, hygiène et sécurité
  - gestion des salariés (management, formations, ...)
  - gestion du budget
  - insertion des ateliers dans le fonctionnement de l'EPL : la pédagogie (BEPA alternance, BTS STA, stages de découverte), participation aux réunions de direction de l'EPL
  

• Lactalis - Assistante chef de production

  Laval 2015 - 2015 Au sein du site de fabrication de préparations de fruits à destination des industriels, Les vergers de Châteaubourg, je participe à la réduction des non conformités produit:
  - observations
  - analyse
  - mise en place et suivi de plan d'actions
  
  Remplacement de chefs d'équipes lors de congés ou de formations

• Oxsitis - Consultante externe

  Clermont-Ferrand 2014 - 2015 Projet ingénieur de 3 étudiants :
  Caractériser l'appréciation des consommateurs de produits de l'effort (reconnaissance arôme, goût, texture).
  Tests consommateurs (étude statistique) - bibliographie

• Brioche Pasquier - Assistante R&D

  LES CERQUEUX 2014 - 2014 Amélioration de la texture de produits de panification sèche
  Paramétrage d'outils de mesure de la texture, création d'un jury d'analyse sensorielle
  Ecriture et réalisation d'un plan d'essai

• Carrefour Belgium - Consultante junior

  Massy 2013 - 2013 Participation au lancement d'un nouveau produit en boucherie :
  
  Réalisation d'études de marché, validation de l'étiquetage, plan de communication.
  Analyse de la cohérence de la gamme des produits et de leur rentabilité (via SAP).
  Participation à la sélection des produits de fin d'année en boucherie.

• Océane alimentaire - Assistante qualité

  2012 - 2012 Ouvrière de production
  Assistante contrôles qualité

• EARL la landette de Barry - Ouvirère agricole

  2011 - 2012 Analyse pédologique, agronomique et zootechnique de l'exploitation
  Analyse des performances économiques
  Soin du troupeau

Formations

• Groupe ESC Clermont

  Clermont Ferrand 2013 - 2014 Master en management
  
  Parcours manager d'équipes : Leadership - Management des organisations - Management Stratégique

• Vetagro Sup

  Lempdes 2011 - 2015 Ingénieur en agronomie, agroalimentaire et développement territorial
  
  Technologie des fruits et légumes, des produits carnés, des produits laitiers, Panification
  Microbiologie, qualité
  Innovation produit
  Entrepreneuriat

Réseau

• Amandine POSSOT

• Cat LE

• Emmanuelle RIVIERE

• Gilles MATHIS

• Jacques VIGIER

• Marie MACHAT

• Pierre OUVRARD

• Sarah BELLALOU

• Vincent MEFFLET