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UNADEV, Lille
- Diététicienne vacataire
2016 - 2019
Animation d'ateliers autour du bien manger (plaisir et nutrition) et de l'activité physique
Consultations individuelles pour les bénéficiaires
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ASBL Coton de soi
- Diététicienne vacataire
2015 - 2017
Accompagnement des personnes atteintes du syndrome de Korsakoff :
- Retrouver le plaisir de cuisiner
- Développement de l'autonomie autour de la gestion des repas
- Travail de la mémoire lors d'ateliers cuisine
- Suivi nutritionnel individuel (gestion du poids, dénutrition)
- Organisation d'événements exceptionnels avec les personnes accueillies (concours culinaires, journée médiévale...)
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IFSI Saint André-lez-lille
- Enseignante
2014 - maintenant
Session aide-soignants
Cours sur : alimentation, aide aux repas, régimes, hygiène, restau co
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ADHEN
- Diététicienne
2013 - maintenant
membre actif de l'association
- Accompagnement des utilisateurs du logiciel MenuCo
- Participation aux Salons de la restauration collective de Paris : Mise en avant du logiciel MenuCo (outil d'aide à la réalisation de menus conformes au GEMRCN)
- Participation au groupe de travail du GEMRCN (restauration scolaire), 2014
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Bel Food service
- Diététicienne vacataire
2011 - maintenant
- collaboration avec le service de communication
- développement d'outils pour la force de vente
- calcul d'apports nutritionnels
- création de menus pour la restauration collective
- forum - kermesse - salon
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Consultations diététiques
- Diététicienne libérale
2010 - maintenant
Consultations à domicile (secteur wattrelos, Leers, Lys-lez-lannoy) :
- gestion du poids
- équilibre alimentaire
- nutrition du sportif
- dénutrition
Complété par des ateliers de cuisine
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Sociétés de formation
- Formatrice indépendante
2010 - maintenant
Élaboration et animation de formations en inter et intra entreprise (EHPAD, centres hospitaliers, restauration scolaire...)
Directement avec les entreprises ou par l'intermédiaire de diverses sociétés de formation ( Restau'co, Ages formation, TLC, Concept formation, ACF, CNFPT,...)
Thèmes :
- Alimentation des personnes âgées
- Dénutrition
- "finger food" (théorie et pratique)
- Les troubles de la déglutition
- Textures modifiées
- L'instant du repas en EHPAD
- La qualité du service en EHPAD
- L'équilibre des menus en restauration scolaire
- Bonnes pratiques d'hygiène en restauration
- HACCP
- PMS
- le gaspillage alimentaire
- Alimentation et précarité
- Les troubles du comportement alimentaire chez l'enfant et l'ado
(secteur Nord, Est, région parisienne, Normandie)
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Diverses actions
- Diététicienne
2009 - maintenant
- Ateliers cuisine au centre social Flers-sart à Villeneuve d'ascq, depuis 2020
Conférence Croc'age et dépistage dénutrition à la résidence Alma Fontenoy, Roubaix, pour les Mutualités des Hauts de France, 2020
- Ateliers sur l'alimentation des seniors au CLIC Riv'age (wattrelos et villes environnantes), 2019
- conférences et ateliers cuisine à la résidence du Parc, Wattrelos, dans le cadre du projet croq'age des mutualités des hauts de france, 2019
- Atelier sur l'alimentation santé avec des femmes en rémission de cancer, EDM, lys-lez-lannoy, 2019
- Atelier parents/enfants sur l'alimentation familiale, EDM, lys-lez-lannoy
- Résidence Longchamps, conférence/débat autour de l'alimentation des séniors, Lys-lez-lannoy (2018)
- Soirée d'information sur la nutrition du sportif pour les membres de l'association Action Boxe, Hem (2017)
- Atelier sur la nutrition du sportif auprès des agents de sécurité en formation à Roubaix, pour Opsie formation (2016)
- Conseils sur la nutrition du tout petit en pharmacie, pour Atlantic santé (depuis sept 2016)
- Développement et mise à jour du plan de maîtrise sanitaire du Lycée Baggio de Lille (2016)
- Conseils sur l'alimentation lors d'événements sportifs : salon du Body à Paris (2016)
- Conférence lors du salon Rondissima de Wattrelos (Fév 16) : "la place du plaisir alimentaire dans la régulation de l’appétit)
- Conseils sur l'alimentation lors d'événements sportifs (Salon des templiers à Millau, Semi-marathon de la braderie de Lille, Championnats de France Elite d'athlétisme à Villeneuve d'Ascq, Championnats europééns de Crossfit à Paris), stand Apurna (2015)
- Conférence sur la nutrition en pédiatrie pour les membres de l'association des pédiatres libéraux. (2015)
- Mini formation sur l'alimentation du sportif en pharmacie, pour atlantic santé (2014 - 2015)
- Participation aux soirées débats de l'association rondissima de wattrelos : L'alimentation et les régimes (2014 - 2015)
- Forum "bien-être et santé" pour le personnel de la DISP de Lille (2014)
- Animation du stand Macif prévention pour l'alimentation des seniors (2012 - 2014)
- Animation des "tables d’hôtes" de l'ITEP de Roubaix avec Lisa, une collègue diététicienne (2014)
- Ateliers sur l'alimentation :
*Ecole maternelle et primaire de l'enfant Jésus, tous les ans depuis 2012 (sens, saveurs, digestion, équilibre alimentaire)
* Jeux "quizz" spour des jeunes en réinsertion, avec la Carsat (2016)
*ANEESA (service à domicile) de Roubaix (2015) : équilibre alimentaire à tout âge, maîtrise des budgets...
*Association Réagir de Lys-lez-lannoy (séniors) (de 2012 à 2014)
* Collège J Monod à Pérenchies, collège Léon Blum à Villeneuve d'ascq ...
- Membre des jurys pour le BTS diététique (année 2007-2008-2010-2014)
- Forum bien-être au centre de tri postal de Roubaix (2013)
- Remplacement à la clinique du Croisé Laroche (2013)
- Remplacement à la clinique de Mitterie (2013)
- Consultations diététiques en cabinet à Sportiva 'le plateau' à Lesquin (2010 à 2012)
- Rédaction d'un livret pédagogique (nutrition humaine et sécurité alimentaire) pour le BTS ESF des cours Minerves, cours à distance (2011)
- Enseignante : technique culinaire pour les 1ère année du BTS diététique d'Adonis (lille)
- Prise en charge des patients dénutris à l'hôpital St Philibert de Lomme (2011)
- Remplacements pour le suivi à domicile des patients sous nutrition entérale chez Nestlé home care (2010)
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CCAS de Douai
- Diététicienne vacataire
2008 - maintenant
service de restauration à domicile pour les personnes âgées et structures d'accueil de jeunes enfants :
- réalisation du PMS et suivi
- relation clients / convives
- commission des menus
- accompagnement pour les AO (restauration, produits entretien)
- aide à la réduction des perturbateurs endocriniens dans les crèches (nettoyage écologique, vaisselles...)
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Clinique de la mitterie
- Diététicienne
LOMME
2005 - 2010
Education thérapeutique du patient en cardiologie et en pneumologie : ateliers en groupe, entretiens motivationnels...
Prise en charge de la dénutrition des patients en soins de suite et de réadaptation, en pneumologie et en cardiologie.
Elaboration des menus (ordinaire et régimes)
Contrôles "hygiène" en cuisine
Formation du personnel
