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Julien GENDRON

SAINT BARTHELEMY

En résumé

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Entreprises

  • Restaurant Bonito St Barth - Assistant Manager

    2015 - maintenant
  • Restaurant Le Floris - Responsable Bistrot

    2014 - 2015 Restaurant deux étoiles Michelin
    Chef Claude Legras, MOF
  • Brasserie le nord - Junior Manager

    2011 - 2014 Brasseries Paul Bocuse, Lyon
  • Restaurant La Caravelle - 1er Maître d'Hôtel

    2010 - 2011 Bonifacio, Corse
    Deux saisons d'été
  • La Villa Madie - 1er Maître d'Hôtel

    2009 - 2009 Restaurant 1 étoile Michelin
    Chef Jean Marc Banzo
    Une saison d'été
  • Hotel Manali - Restaurant Manager

    2008 - 2010 Hotel 5*, Courchevel 1650, France
    Deux saisons d'hiver
  • Hotel Beauvallon - Maître d'hôtel

    2008 - 2008 Palace, Saint-Maxime, France
  • Hotel Intercontinental Thalasso Bora Bora - Maître d'Hôtel

    2007 - 2008 Hotel 5*, Bora Bora, Polynésie Française
  • Hotel Villa Belrose - Maître d'hôtel

    2006 - 2007 Hotel 5*, Gassin, St Tropez
    Restaurant une étoile Michelin
    Chef Thierry Thiercelin
    Deux saisons d'été
  • La Taverne du Mont d'Artois - Assistant Maître d'hôtel

    2005 - 2007 Groupe Rothschild, Megeve, France
    Deux saisons d'hiver
  • Hotel Guanahani & Spa - Assistant Manager Room Service

    2003 - 2005 Hotel 5*, St Barth, FWI

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Réseau