Mes compétences :
Oenologie
Gestion de projet
Qualité
Production
Planification
Management
Entreprises
CHAMPAGNE DE CASTELLANE
- Animateur QSE
2009 - maintenant - création et mis à jour du système qualité basé sur l'ISO 22000
- certification selon cahier des charges clients (grand distributeur UK)
- suivi des indicateurs environnementaux
- gestion de la chaîne de dégorgement (2 personnes), planning, organisation, compte...
- suivi des matières sèches : suivi des stocks, vérification livraison / BAT, gestion des incidents...
- pendant les vendanges : gestion d'une équipe de 8 intérimaires pour le déchargement et la pesée du raisins / gestion de l'intendance d'un pressoir de 50 personnes (repas, matériel, EPI....).
CHATEAU MALAKOFF à Epernay (51) : groupe Laurent Perrier
- Assistant QSE / Responsable des services Généraux
2005 - 2009Maison de champagne CHATEAU MALAKOFF (2 millions de cols par an)
Epernay
Assistant Qualité, Sécurité, Environnement et responsable des services généraux
- En charge du système de management ISO 14001 (2 audits de suivi et 1 de renouvellement)
- Participation active à l’élaboration des cahiers des charges avec les fournisseurs (bouchons, cartons…)
- Gestion de l’analyse des risques et des actions préventives / correctives : dont analyse HACCP et sécurité alimentaire (PRP / PRPO)
- Rédaction des plans de prévention (permis de feu / consignation) et protocoles de sécurité avec les différents intervenants extérieurs
- Elaboration d’un livret d’accueil pour les nouveaux embauchés et les intérimaires (QSE)
- Gstion de la veille réglementaire QSE
- Mis à jour du système documentaire
- Responsable des services généraux (intendance vendanges, achats et des EPI, achats équipements de la production…)
- Postes occupées pendant les vendanges : pesée du raisins au centre de pressurage (Oger en 2005, 2006 et 2008) et cuverie (2007)
HENKEL
- Stagiaire QSE
Düsseldorf2005 - maintenantStagiaire à HENKEL France (Châlons-sur-Marne) ; assiste le responsable hygiène, sécurité et environnement du site
- Révision du document unique et du protocole de sécurité
- ATEX : rédaction du document relatif à la protection contre les explosions
- Etude de danger et rubriques ICPE
- Vérification de la conformité des postes de travail vis-à-vis de la législation.
- Ergonomie des postes de travail (analyse des flux, utilisation de la check-list OSHA et OREGE, compte rendu à la CRAM)
- OHSAS 18001 : campagne d’affichage, consigne, mode opératoire et sensibilisation des opérateurs (certification en octobre 2005).
- Participation au CHSCT : analyse d’accidents (études statistiques)
- ISO 14001 : Etude sur la station d’épuration et proposition de solutions
BRGM
- Stagiaire
Orléans2004 - maintenantStage libre au BRGM (Bureau de Recherche Géologique et Minière) à Reims ; réalisation des IHR (Inventaires Historiques Régionaux) de l’Aisne :
- Etablissement de fiches de collecte à partir de données recueillies dans les dossiers d’archives ICPE à la Préfecture de Laon (02)
- Synthèse d’informations sur les différents sites industriels de l’Aisne
- Géoréférencement des sites sur cartes IGN ou plans urbains
- Saisie dans la base de données BASIAS gérée sous ACCESS
Mairie de Cormontreuil
- Chargé de mission
2004 - maintenantRéalisation du DICRIM (Document d’Information Communal sur les Risques Majeurs) de la commune de Cormontreuil :
- Détermination des risques naturels et technologiques
- Etude des ICPE et Observation du POS (Plan d’Occupation du Sol)
- Appréhension des POI (Plans d’Organisations Internes) et des PPI (Plans Particuliers d’Intervention)
DIREN Champagne Ardenne
- Chargé de mission
2003 - maintenantChargé de mission à la DIREN (Direction Régional de l’Environnement) à Châlons en Champagne (51) :
- Etude des phénomènes d’eutrophisation touchant les cours d’eau
- Réalisation de cartes des recouvrements végétaux avec le logiciel Map Info
- Détermination des végétaux supérieurs et des algues rencontrés.
