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Julien LECRIVAIN

COURBEVOIE

En résumé

Polyvalent dans les domaines de la qualité, de la production et de la logistique, j'ai travaillé dans des domaines sensibles où les contraintes sont nombreuses (DLC / chaîne du froid dans l'industrie agroalimentaire, cadencement et alimentation des usines de montage dans l'automobile ou bien encore la gestion des stocks dans la grande distribution).

Mon parcours montre ma capacité à m'intégrer rapidement dans un nouvel environnement.

Mes compétences :
Traçabilité
SMQ
Logistique
Amélioration continue
HACCP
Recrutement
IFS
5S
Gestion d'équipes
CACES R 389 CHARIOT
Gestion commerciale
Secourisme

Entreprises

  • Gefco - Ingénieur méthodes logistique

    COURBEVOIE 2018 - maintenant - interface avec les clients (usine), les fournisseurs ainsi que les prestataires

    - étude et analyse de process,

    - étude de rentabilité

    - amélioration continue, mise à jour du système qualité

  • Gefco - Responsable d'exploitation

    COURBEVOIE 2016 - 2018

  • Gefco - Chef d'équipe

    COURBEVOIE 2012 - 2016 - Pilotage d’une équipe de 12 personnes :

    -Suivi et contrôle de l’activité :

    -Travail sur l’amélioration continue (8D, 5 S, SMED):
    =>réduction de 40% du nombre de non-conformité annuelle

    - Remplacements occasionnels du responsable d’exploitation :

    - Formation des nouveaux chefs d’équipe

  • Fil'mer - Responsable qualité

    2010 - 2012 - Création, mise en place et révision de système qualité (HACCP, IFS)

    - Réalisation d’audits internes et préparation d’audits externes (renouvellement de certifications bio)

    - Création, suivi et analyse des indicateurs internes

    - Gestion des non conformités internes et externes (mise en place et suivi des actions correctives)

    - interlocuteur avec la DGGCRF et les services qualités des clients

    - gestion du prestataire de nettoyage (appel d’offre, audit hebdomadaire, suivi des actions correctives)

    - gestion du planning de tests (organoleptiques et microbiologiques)

    - membre du groupe de travail sur le projet d’agrandissement de l’usine (travail sur les flux internes et l’implantation des lignes)

    - mise en place et formation des opérateurs sur l’utilisation d’une cellule de surgélation

    - formation annuelle sur la qualité

    - gestion des achats et des stocks pour le service qualité

    - veille réglementaire

    - Remplacements occasionnels du responsable production (45 personnes – travail en 2 x 8) : planning de fabrication, des approvisionnements, planning du personnel, gestion des stocks

  • Auchan - Manager de rayons

    Villeneuve-d'Ascq 2008 - 2010 -Gestion commerciale et financière de rayons :
    => négociations fournisseurs
    => achat, marketing
    => implantation de rayon
    => inventaires

    - Définition, mise en place et pilotage des objectifs :
    => chiffre d’affaire
    => marge
    => taux de casse
    => frais de personnel

    - Pilotage d’une équipe de 10 personnes
    => recrutement
    => formation
    => planning
    => entretien annuel

  • CUSIMER (1991).Inc - Chargé de projet développement - qualité

    2007 - 2007 - Création, mise en place et révision de systèmes qualité

    - Préparation d’audits pour l’obtention d’un permis d’exploitation

    - Détermination de valeurs pasteurisatrices (Réalisation de production pilote en laboratoire en collaboration avec le Ministère de l'Agriculture, de la Pêcherie et de l'Alimentation du Québec)

    - Création d’un système de Gestion de Production Assisté par Ordinateur

    - Contrôles qualité

    - Travail en doublon avec le responsable production (remplacement ponctuel)

  • SAS NORMIVAL - Responsable assurance qualité

    2006 - 2006 J'ai effectué un stage de six mois en tant qu'assistant du responsable qualité. Suite au départ de ce dernier, différentes tâches m'ont été confié et mon travail était similaire à celui d'un responsable assurance qualité.

    NORMIVAL est une usine située à Luneray (Seine Maritimes , France). Elle travaille dans le secteur des viandes de boucherie (fabrication de produit de charcuterie frais et congelés)

    Mes missions étaient les suivantes:
    - Mise à jour de l’étude HACCP dans un environnement ISO 9001 / 2000

    - Travail sur la certification IFS

    - Gestion et suivi des réclamations fournisseurs

    - Préparation et suivi des audits clients

    - Travail sur les valeurs pasteurisatrice

    - Remise à jour du plan de nettoyage

  • SA CORRUE ET DESSEILLE - Assistant qualité - production

    2005 - 2005 La SA CORRUE ET DESSEILLE est située à Boulogne sur mer ( Pas de Calais , France ). La société effectue la salaison, la fumaison et le conditionnement des produits de la mer.

    Mes missions ont été les suivantes :
    - Contrôles hygiène

    - Etude de faisabilité d’un laboratoire interne d’analyses microbiologiques

    - Aide à la mise en place et à la formation du personnel pour l’utilisation d’un outil de traçabilité

    - Missions ponctuelles ( relevé de température, inventaire de stocks,...)

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