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Julien MOLLARD

Massy

En résumé

Je suis actuellement Responsable d'exploitation chez Carrefour Supply Chain (gestion d'une équipe de 10 responsables de service et de 200 salariés) dans un entrepôt de 60 000 m². J'ai pris part à de nombreux projets d'amélioration des conditions de travail (changement de vocale, agrandissement, reprise de l'enseigne DIA...). Je prends également part aux relations avec les IRPs ainsi qu'à divers groupes de travail avec les collaborateurs. Je suis acteur du plan de formation à destination des salariés, de leur plan de carrière, des commissions sécurité.
Je suis dynamique, curieux et je possède un bon relationnel me permettant de m'intégrer rapidement à de nouveaux environnements. J'ai pu découvrir la logistique du côté prestataire et intégré.
Je souhaite pouvoir travailler au sein d'une entreprise de grande envergure et travailler en équipe.

Mes compétences :
Qualité
Recherche et Développement
Management d'équipe
Management de projet
SAP, WMS, ASV, Quantis
Microsoft Word, Excel, Powerpoint, Outlook
Matériel de laboratoire
Wms
Dome
Microsoft Access
Budgets & Budgeting
la préparation
Continuous Improvement
Brewing
Project Management
R&D
Winemaking
Microsoft Excel
Microsoft Outlook
Microsoft PowerPoint
Microsoft Word
SAP

Entreprises

  • Carrefour - Responsable Exploitation

    Massy 2017 - maintenant : Responsable Exploitation Epicerie au sein de Carrefour Supply Chain, Salon de Provence
    - Management de 10 responsables de services (GV, Réception, Préparation) sur 2 à 3 postes différents et 200 salariés
    - Calcul et transmission des primes mensuelles ainsi que des différents tableaux de bord
    - Participation aux Fins de Mois avec le contrôle de gestion pour croiser les performances et budgets
    - Recrutement et évolution de salariés (3 titularisations Maitrise)
    - Planification des besoins humains et matériels à court, moyen et long terme
    - Relation avec les différentes agences d'intérim du bassin
    - Participation aux réunions DP et à différents groupes de travail
    - Relations avec les partenaires sociaux
    - Gestion de conflits sociaux (grèves et débrayages)
    - Animation de briefs encadrements quotidiens
    - Participation à des projets (agrandissement, réimplantation, migration vocale, refonte de grilles de productivité...)
    - Réalisation d'entretiens disciplinaires
    - Interaction avec les cellules transports, moyens généraux, cellule communication et enseignes
  • Carrefour Supply - Responsable Exploitation

    2017 - maintenant : Responsable Exploitation Epicerie au sein de Carrefour Supply Chain, Salon de Provence
    - Management de 10 responsables de services (GV, Réception, Préparation) sur 2 à 3 postes différents et 200 salariés
    - Calcul et transmission des primes mensuelles ainsi que des différents tableaux de bord
    - Participation aux Fins de Mois avec le contrôle de gestion pour croiser les performances et budgets
    - Recrutement et évolution de salariés (3 titularisations Maitrise)
    - Planification des besoins humains et matériels à court, moyen et long terme
    - Relation avec les différentes agences d'intérim du bassin
    - Participation aux réunions DP et à différents groupes de travail
    - Relations avec les partenaires sociaux
    - Gestion de conflits sociaux (grèves et débrayages)
    - Animation de briefs encadrements quotidiens
    - Participation à des projets (agrandissement, réimplantation, migration vocale, refonte de grilles de productivité...)
    - Réalisation d'entretiens disciplinaires
    - Interaction avec les cellules transports, moyens généraux, cellule communication et enseignes
  • Carrefour Supply Chain - Responsable Exploitation

    2017 - maintenant - Management de 10 responsables de services (GV, Réception, Préparation) sur 2 à 3 postes différents et 200 salariés
    - Calcul et transmission des primes mensuelles ainsi que des différents tableaux de bord
    - Participation aux Fins de Mois avec le contrôle de gestion pour croiser les performances et budgets
    - Recrutement et évolution de salariés (3 titularisations Maitrise)
    - Planification des besoins humains et matériels à court, moyen et long terme
    - Relation avec les différentes agences d'intérim du bassin
    - Participation aux réunions DP et à différents groupes de travail
    - Relations avec les partenaires sociaux
    - Gestion de conflits sociaux (grèves et débrayages)
    - Animation de briefs encadrements quotidiens
    - Participation à des projets (agrandissement, réimplantation, migration vocale, refonte de grilles de productivité…)
    - Réalisation d’entretiens disciplinaires
    - Interaction avec les cellules transports, moyens généraux, cellule communication et enseignes
  • Carrefour Supply Chain - Responsable préparation

    2015 - 2017 - Management d’une équipe de 70 personnes minimum (cariste, préparateurs, dispatcheur et employé principal)
    - Gestion des plannings et des recrutements (intérimaires et 9 embauches en CDI)
    - Intégration et formation du personnel d’Erteco (5 préparateurs, 1 cariste et 2 encadrants) suite à un rachat
    - Pilotage au quotidien de l’activité via le suivi des KPIs de la préparation
    - Réalisation des EADs de 35 personnes chaque année, des entretiens de recadrage, des entretiens d’intérimaires
    - Montée en compétence de 2 préparateurs devenus EP et 1 EP devenu maitrise
  • Carrefour Supply - Responsable préparation

    2015 - 2017 : Responsable préparation au sein de Carrefour Supply Chain, Salon de Provence
    - Management d'une équipe de 70 personnes minimum (cariste, préparateurs, dispatcheur et employé principal)
    - Gestion des plannings et des recrutements (intérimaires et 9 embauches en CDI)
    - Intégration et formation du personnel d'Erteco (5 préparateurs, 1 cariste et 2 encadrants)
    - Pilotage au quotidien de l'activité via le suivi des KPIs de la préparation
    - Interaction avec les différents services de l'Entreprise (chargement, préparation, GV, RH...)
    - Réalisation des EADs de 35 personnes chaque année, des entretiens de recadrage, des entretiens d'intérimaires
    - Montée en compétence d'un préparateur devenu EP
  • Carrefour - Responsable préparation

    Massy 2015 - 2017 : Responsable préparation au sein de Carrefour Supply Chain, Salon de Provence
    - Management d'une équipe de 70 personnes minimum (cariste, préparateurs, dispatcheur et employé principal)
    - Gestion des plannings et des recrutements (intérimaires et 9 embauches en CDI)
    - Intégration et formation du personnel d'Erteco (5 préparateurs, 1 cariste et 2 encadrants)
    - Pilotage au quotidien de l'activité via le suivi des KPIs de la préparation
    - Interaction avec les différents services de l'Entreprise (chargement, préparation, GV, RH...)
    - Réalisation des EADs de 35 personnes chaque année, des entretiens de recadrage, des entretiens d'intérimaires
    - Montée en compétence d'un préparateur devenu EP
  • Stef - Responsable d'Activité préparation/stocks chez STEF Logistique

    PARIS 2013 - 2015 Management d'une équipe de 3 chefs d'équipe et de 30 préparateurs de commandes
    - Optimisation des performances des dossiers Auchan et Monoprix Sud-Est (moyens humains, techniques et financiers). En moyenne 5000 références de produits surgelés, 300 palettes/jours et 14 000 colis/jours
    - Gestion du recrutement, planification (sur 3 semaines), formation, pilotage des performances au quotidien, montée en compétences des collaborateurs (évolution de 1 préparateur en chef d'équipe, 3 embauches en CDI...) et évaluation
  • Stef - Responsable d'Activité préparation/stocks chez STEF Logistique

    PARIS 2013 - 2015 Management d'une équipe de 3 chefs d'équipe et de 30 préparateurs de commandes
    - Optimisation des performances des dossiers Auchan et Monoprix Sud-Est (moyens humains, techniques et financiers). En moyenne 5000 références de produits surgelés, 300 palettes/jours et 14 000 colis/jours
    - Gestion du recrutement, planification (sur 3 semaines), formation, pilotage des performances au quotidien, montée en compétences des collaborateurs (évolution de 1 préparateur en chef d'équipe, 3 embauches en CDI...) et évaluation
  • Stef - Chef de Projet

    PARIS 2012 - 2013 Amélioration continue des performances de la filiale (réimplantation complète de dossiers (3000 références sur le site de Cavaillon et 1200 sur le site de Marseille), optimisation de la préparation (99% de taux de qualité globale sur la filiale et gain de 2 points de productivité), réduction des distances parcourues, réduction des AT et AM
    - Projets de réduction des impacts environnementaux sur l'ensemble des 3 sites de la filiale Sud-Est
  • Stef - Chef de Projet

    PARIS 2012 - 2013 Amélioration continue des performances de la filiale (réimplantation complète de dossiers (3000 références sur le site de Cavaillon et 1200 sur le site de Marseille), optimisation de la préparation (99% de taux de qualité globale sur la filiale et gain de 2 points de productivité), réduction des distances parcourues, réduction des AT et AM
    - Projets de réduction des impacts environnementaux sur l'ensemble des 3 sites de la filiale Sud-Est
  • STEF - Chef d'équipe et chef de projet au

    2012 - 2015 Chef d'équipe et chef de projet au sein de STEF Logistique Cavaillon
    - Management d'une équipe de 10 à 20 préparateurs de commandes dans un entrepôt surgelés
    - Gestion du dossier Monoprix Sud-Est (SAV, rencontre avec le client, réimplantation, promotions...)
    - Amélioration continue des performances du site (réimplantation complète de dossiers, optimisation de la préparation, réduction des distances parcourues, réduction des AT et AM) ;
    - Projets de réduction des impacts environnementaux (déchets, énergie) et Hygiène/Sécurité
  • Pernod - Ingénieur

    PARIS 2012 - 2012 : Stage de fin d'étude ingénieur Pernod, groupe Pernod-Ricard, Responsable de projet développement durable en environnement international
    - Détermination des indicateurs environnementaux (eau, énergie, déchets et biodiversité) et du suivi
    - Développement de méthodes d'évaluation des performances environnementales des fournisseurs
    (15 questionnaires franco-anglais différents)
  • Pernod - Stage de fin d'étude ingénieur

    PARIS 2012 - 2012 Stage de fin d'étude ingénieur Pernod, groupe Pernod-Ricard, Responsable de projet développement durable en environnement international
    - Réalisation d'analyses de cycle de vie et de bilans carbone (5 ACV Complètes) ;
    - Détermination des indicateurs environnementaux (eau, énergie, déchets et biodiversité) et développement d'une méthode de suivi des impacts environnementaux ;
    - Développement de méthodes d'évaluation des performances environnementales des fournisseurs
    (15 questionnaires franco-anglais différents)
    - Interactions avec de nombreux fournisseurs français et anglais (99 fournisseurs contactés)
  • Pernod - Ingénieur

    PARIS 2012 - 2012 : Stage de fin d'étude ingénieur Pernod, groupe Pernod-Ricard, Responsable de projet développement durable en environnement international
    - Détermination des indicateurs environnementaux (eau, énergie, déchets et biodiversité) et du suivi
    - Développement de méthodes d'évaluation des performances environnementales des fournisseurs
    (15 questionnaires franco-anglais différents)
  • Irish Distillers - Stage ingénieur

    2011 - 2011 : Stage ingénieur Irish Distillers (Dublin, Irlande), groupe Pernod-Ricard, Assistant responsable planning et inventaire.
    - Étude de la consommation au sein des marchés (européens, américains...) ;
    - Réalisation des plannings de production (plus de 60 lancements de production) ;
    - Participation à la présentation du rapport semestriel des performances (partie logistique)
  • Pernod - Stage ingénieur Irish Distillers

    PARIS 2011 - 2011 : Stage ingénieur Irish Distillers (Dublin, Irlande), groupe Pernod-Ricard, Assistant responsable planning et inventaire.
    - Réalisation des plannings de production et participation à la présentation du rapport semestriels des performances
  • Pernod - Stage ingénieur Irish Distillers

    PARIS 2011 - 2011 : Stage ingénieur Irish Distillers (Dublin, Irlande), groupe Pernod-Ricard, Assistant responsable planning et inventaire.
    - Réalisation des plannings de production et participation à la présentation du rapport semestriels des performances
  • Irisih Distillers (Pernod-Ricard) - Assistant responsable planning et logisitque

    2011 - 2011 Je devais réaliser les planning de production, en fonction des stocks, des commandes et des effectifs présents. Ainsi il m'a fallu travailler en collaboration avec les services achats, logistique et production.
  • Leroy Merlin - Conseiller de vente

    Lezennes 2010 - 2010 Conseil des clients
    Gestion des litiges
    Participation à la gestion des stocks
    Planification des offres promotionnelles

Formations

  • Life Science University (Danemak) (Copenhague)

    Copenhague 2011 - 2012 Erasmus

    Sujets: L'agro-alimentaire et le commerce
    La formulation
    Marketing dans les secteurs de l'agro-alimentaire
    Beer and Wine making

    Perfectionnement de la langue anglaise, nombreuses études d'entreprises du secteur agro-alimentaire, perfectionnement des connaissances acquises en France au cours de mon cursus
  • Life University (Copenhague)

    Copenhague 2011 - 2011 : Échange Erasmus avec LIFE University (Copenhague), spécialisation Agrifood
    Matières principales: Food functionality and texture, Sensory and Consumer Science, The Food Industry: Structure and Economics, Beer brewing and wine making
  • Life University (Copenhague)

    Copenhague 2011 - 2011 : Échange Erasmus avec LIFE University (Copenhague), spécialisation Agrifood
    Matières principales: Food functionality and texture, Sensory and Consumer Science, The Food Industry: Structure and Economics, Beer brewing and wine making
  • Life University (Copenhague)

    Copenhague 2011 - 2011 : Échange Erasmus avec LIFE University, à Copenhague, spécialisation Agrifood
    Matières principales: Food functionality and texture, Sensory and Consumer Science, The Food Industry: Structure and Economics, Beer brewing and wine making
  • Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

    Montpellier 2009 - 2011 Ingénieur des Industries Agroalimentaires

    spécialisation Sciences et Technologies des Industries Alimentaires
    Matières principales : Formulation, Chimie, Physique, Nutrition, Microbiologie
    Projet Élève Ingénieur : Production d'un arôme de beurre, l'acétoïne, à échelle industrielle.
  • Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

    Montpellier 2009 - 2011 Toeic

    Anglais: Fluent, Erasmus (6mois), stage ingénieur en Irlande (3mois), 950 test Toeic 02/2012
  • Ecole D'Ingenieur

    Montpellier 2009 - 2011 spécialisation Sciences et Technologies des Industries Alimentaires
    Matières principales : Formulation, Chimie, Physique, Nutrition, Microbiologie
  • Ecole D'Ingenieur

    Montpellier 2009 - 2011 spécialisation Sciences et Technologies des Industries Alimentaires
    Matières principales : Formulation, Chimie, Physique, Nutrition, Microbiologie
  • Ecole Préparatoire

    Montpellier 2007 - 2009
  • Ecole Préparatoire

    Montpellier 2007 - 2009

Réseau

Annuaire des membres :