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Intertek Group
- Ingénieur agroalimentaire
London
2017 - maintenant
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Tartefrais
- Adjointe au responsable méthodes et process
Falaise
2011 - maintenant
- rédaction des listes d'ingrédients et fiches techniques commerciales
- validation des éléments d'étiquetage
- industrialisation des produits, tests matières premières et emballage, rapports d'essais
- élaboration de dossiers coût de revient
- mise au point des protocoles de validation microbiologique et organoleptique des nouveaux produits
- rédaction et mise à jour des instructions de travail en corrélation avec l'ERP
- rédaction des synthèses techniques des projets soumis au Crédit d'Impôt Recherche et au Crédit d'Impôt Innovation
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Frial
- Assistante R&D (15 mois dont 1 an d'apprentissage)
BAYEUX
2009 - 2010
- Projet informatique : Installation d'un logiciel de gestion du cycle de vie du produit : reprise de données, formations à l'utilisation
- Gestion des structures des produits dans l'ERP
- Amélioration des modes et outils de communication intra et inter- service R&D
- Gestion documentaire
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Tipiak Panification
- Ingénieure R&D (stage de fin d'étude IUP - 5 mois)
2009 - 2009
- Analyse et optimisation d'un process de fabrication d'une gamme de croûtons à marque Tipiak
- Travail sur les températures de refroidissement
- Tests matières premières (huile de friture)
- Synthèse bibliographique
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S.N. Benedetto (Fromagerie et négoce produits alimentaires)
- Assistante Qualité (2 mois en stage)
2008 - 2008
- Mise à jour du système de contrôle qualité
- Rédaction de procédures pour la plateforme de distribution située à Orly (94) :réception des marchandises, gestion des produits non-conformes, traçabilité des produits, traçabilité en cas d’alerte sanitaires
- Mise à jour et développement du système HACCP
- Réalisation de la procédure d’utilisation pour une ensacheuse verticale
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SOREDAB (centre de R&D du groupe SOPARIND/BONGRAIN)
- Technicienne R&D (2 mois et demi en stage)
2007 - 2007
Caractérisation écologique de souches microbiennes d'intérêt fromager
