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Samuel DUJARDIN

Saint-Lô

En résumé

J’ai 20 ans d’expérience en tant que Responsable achats et approvisionnements dans la fabrication de produits agro-alimentaires.
Véritable interface entre l’interne et l’externe ainsi qu’entre les différents services de l’entreprise, la richesse de mon parcours me permet aujourd'hui de relever un nouveau challenge dans une entreprise au fort potentiel dans laquelle je souhaite apporter mes aptitudes managériales, mes capacités d’anticipation et ma force de proposition.
Les différents lancements de nouveaux produits et nouvelles gammes auxquels j’ai participé activement me permette de maîtriser la gestion de projets multiservices et les écueils à éviter.

Mes compétences :
Budgets
Gestion des stocks et approvisionnement
Achats
Management
Gestion de projet (innovation emballages)

Entreprises

  • France Kebab - Responsable Achats & Approvisionnements

    Saint-Lô 2018 - maintenant

  • Isigny Ste Mère - Acheteur packaging

    Isigny sur Mer 2016 - 2017

  • TARTEFRAIS - Responsable Achats-approvisionnements

    Falaise 2012 - 2016 Pâtisserie fraîche longue conservation - effectif : 180 - C.A. : 22M EUR
    140 fournisseurs actifs - CA Achats 9,3 M EUR - M.P. 6.3 M EUR - EMB/CONS. 3 M EUR

  • LABEYRIE Traiteur Surg. - Acheteur sénior

    2010 - 2011 Desserts et plats préparés surgelés - effectif : 300 - C.A. : 50 M EUR
    - Sourcing, négociations et achats d'un large portefeuille de M.P. et EMB (2 sites : salé et sucré)

  • TARTEFRAIS - Responsable Achats-approvisionnements

    Falaise 2004 - 2010 Mise en place de la structure Achats/Approvisionnements ;
    - Mise en fonctionnement et organisation d'un nouvel entrepôt emballages ;
    - Animation d'une équipe de 5 personnes.
    - Mise en place de l'ERP « VIF » dans le service ;
    - Mise aux normes du service pour certification I.F.S et B.R.C. ;
    - Achats prestations : nettoyage vêtements, location matériel manutention, retraitement/valorisation déchets. ;
    - Sourcing et référencement matières premières pour 2 gammes (éclairs et pâtisseries traditionnelles) ;
    - Participation à la création de nouveaux emballages (interface interne - externe) :
    - cartons Prêt à vendre parts de tartes pointes en bas ;
    - emballages retournables pour éclairs frais (1er prix emballage CFIA 2009) ;
    - mécanisation de 80% de la gamme de carton ondulé.

  • NUTRIMER - Responsable Achats

    2001 - 2003 Pdts de la mer élaborés frais - Groupe Bongrain.
    Sourcing, négociation et achats M.P. poisson (1800T - 5,5M EUR ) - Pdts négoce (1200 T - 6,5M EUR ) - Additifs (1200 T - 1,8M EUR )

  • NUTRIMER - Assistant Achats

    1997 - 2000 Participation à la création du service Achats dans cette entité

  • NUTRIMER - Acheteur

    1997 - 2003 14790) - Pdts de la mer élaborés frais - Groupe Bongrain
    Sourcing, négociation et achats M.P.poisson (1800T - 5,5M EUR ) - Pdts négoce (1200 T - 6,5M EUR ) - Additifs (1200 T - 1,8M EUR )

  • CONTINENT - PROMODES - Chef de rayon Bricolage - Ameublement - Jardinerie

    1995 - 1996 Chef de rayon Bricolage - Ameublement - Jardinerie
    Fermeture de Continent Mondeville 1 en tant que stagiaire
    Puis Ouverture de Mondeville 2 en tant que titulaire

  • Magasin STOC (C.M.E.R.) - Chef de rayon

    1992 - 1994 Stagiaire chef de rayon Frais - JOSSELIN (56)
    Chef de rayon Epicerie Liquide DPH - LA HAYE DU PUITS (50)

Formations

Réseau

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