Karine LIGEROT

En résumé

Entreprises

• Restaurant / Education National / centre de loisrs - Responsable restaurant / EVS / Animateur

  1998 - maintenant Dés la fin de mon apprentissage "Brevet Professionnel Restaurant" en 1998 , j'obtiens mon premier emploi en tant que commis restaurant en "gastronomique" Chez Jules" à Chalons-Sur-Saône , puis à l' "Hostellerie Bourguignonne" ( Château et Hôtel de France ) à Verdun-sur-le-Doubs . Un an et demi après , il est temps d'évoluer , je deviens chef de rang en "gastronomique"à l'"Hôtel de la Gare-Restaurant J.P. Mathieu" à Digoin , Hôtel-Restaurant-Golf "Le domaine de Roncemay" ( 1 étoile Michelin et Château et Hôtel de France ) à Chassy , ainsi qu'en extra au "Restaurant J.L. Barnabé ( 1 étoile Michelin ) à Auxerre . En Novembre 2002 , je suis Maman d'une petite fille et je fais le choix de ne plus avoir d'activités Professionnelles pour une période d'un an . En Décembre 2003 , je décide de reprendre un emploi qui me permets de garder une bonne qualité de vie de famille , je travaille en tant qu'employée Restaurant dans une chaine nommée "Courtepaille" . Quatre mois plus tard , mon ex-mari et moi sommes contacté pour prendre la responsabilité d'un Restaurant dans le premier établissement en Europe adapté à tout les handicaps sans que cela se perçoit , en matériaux bioclimatique , en accord avec son environnement . Le projet me séduit énormément et c'est parti !! Mission réussite professionnellement jusqu'en Juin 2005 où mon ex-mari et moi , nous nous séparons ... Je me retrouve seule avec ma fille et des choix professionnels s'imposent à notre nouvelle vie . Ouf !! Heureusement , je n'est pas qu'une passion dans ma vie ... 10 mois plus tard , j'obtiens un poste en contrat d'un an renouvelable et qui fut renouvelé pour un total de trois ans à l' école Maternelle des Mignottes à Auxerre où j'assiste les instituteurs , les ATSEM dans le travail auprès des enfants et je forme les p'tits bouts à l'outil informatique . En parallèle , je travaille une journée par semaine à la circonscription d'Auxerre 1 ( Inspection Académique ) en tant qu'assistante administrative auprès du conseillé Pédagogique des Sports . Encore une réussite, mais l'état supprime des postes et décide de dire stop en Juin 2009 . Chaque recours et solution envisagé par mes supérieurs pour que je garde mon emploi n'y fait rien , l'état a décidé ... Cette belle expérience m'a ouverte d'autres opportunités et aujourd'hui , je travaille toujours auprès des enfants en centre de loisirs et restaurant scolaire ... Dans une vie ,selon nos divers passions , centres d'intérêts , on peux faire diversifier nos expériences professionnelles ... Des projets à venir ? Oh oui !!
  Pourquoi pas un bar restaurant lounge Bio ... Pourquoi pas une association où on recycle , on fabrique de meilleur qualité possible des instruments de musique , avec des enfants de milieu défavorisé et les initier avec des projets de spectacles sur des thèmes différents chaque année ...

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Armelle ASTORINO QUEYRON

• Benjamin VINCENT

• Christian ANDRIAMAMPANDRY

• Helene SIKORA

• Isaure DE ROYER-DUPRE *

• Jean Pascal MOREL

• Jegou STEPHANE

• Olivier ROQUEBERT