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Karine MORIN

Boulogne-Billancourt

En résumé

MES EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

Depuis octobre 2006: Responsable qualité à la Sogeres, société de restauration collective; en poste sur les cuisines de Gennevilliers

Avril 2005 - septembre 2006: Responsable qualité, société Isotad, transformation de viande;
Création d’entreprise : Mise en place et suivi du système qualité, système HACCP et de la traçabilité,
Constitution et suivi du dossier d’agrément sanitaire, formation du personnel à l'hygiène

Août-Dec 2004 Assistante qualité chez Riem Becker; Traiteur et organisateur de réception certifié ISO 9001:2000;
Remise à jour du système HACCP
Constitution du dossier de mise à jour des agréments sanitaires
Audits hygiène / suivis des audits HACCP
Analyses statistiques / suivis des processus
Mise à jours des procédures et fiches techniques relatives au manuel qualité
Constitution d'un dossier de demande d'avis avant travaux (services vétérinaires)
Suivi et traitement des non-conformités / actions correctives
Contrôle des surfaces / suivi analyses microbiologiques

Entreprises

  • Sogeres - Responsable Qualité

    Boulogne-Billancourt 2006 - maintenant

  • ISOTAD - Responsable qualité

    2005 - 2006 Avril 2005 - juin 2006 Responsable qualité, société Isotad, transformation de viande;
    Création d’entreprise : Mise en place et suivi du système qualité, système HACCP et de la traçabilité,
    Constitution et suivi du dossier d’agrément sanitaire, formation du personnel à l'hygiène

  • Riem Becker - Assistante qualité; Traiteur et organisateur de réception

    2004 - 2005 Mars-Juill 2004 Stage chez Riem Becker; Traiteur et organisateur de réception certifié ISO 9001:2000, Ivry sur Seine (94)

    Août 2004 -Janvie 2005 Assistante qualité chez Riem Becker; Traiteur et organisateur de réception certifié ISO 9001:2000;
    Remise à jour du système HACCP
    Constitution du dossier de mise à jour des agréments sanitaires
    Audits hygiène / suivis des audits HACCP
    Analyses statistiques / suivis des processus
    Mise à jours des procédures et fiches techniques relatives au manuel qualité
    Constitution d'un dossier de demande d'avis avant travaux
    Suivi et traitement des non-conformités / actions correctives
    Contrôle des surfaces / suivi analyses microbiologiques

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :