PUTEAUX
Actuellement Directrice de restaurant pour FLUNCH, c'est avec plaisir que j'exerce mon métier pour cette entreprise depuis le mois d'Avril 2006.
Ce qui consiste à,
- Garantir la réalisation des objectifs commerciaux du restaurant en cohérence avec ceux de l'entreprise (CA, Marge au service, Enquêtes clients)
- Garantir la réalisation des objectifs économique du restaurant (cash flow et
ratios associés, audits techniques)
- Animer et former l’équipe du restaurant : 40 salariés (promotion interne, taux
d’absentéisme, turn-over).
- Garantir le respect des règles légales et des procédures de l’entreprise.
- Contribuer à la définition et au développement des politiques et de l’image de
l’entreprise
Et grâce à une formation en Italie, je suis également Experte Glace au sein de ce groupe,
afin de régaler petits et grands avec de superbes stands glaciers !
Ma passion: exercer mon commerce pour le plaisir de mes clients et répondre à leurs attentes...
