QUIMPER
Étant passionnée par le commerce du cacao et la fabrication du chocolat depuis de nombreuses années, j'ai toujours voulu évoluer dans ce domaine.
Pendant plusieurs années j'ai cherché le moyen d'entrer dans le monde du chocolat. Après des débuts chaotiques en apprentissage de pâtisserie, je me suis tournée vers les études supérieures afin de profiter de mon atout principal : les langues étrangères. C'est en étudiant l'anglais et l'espagnol appliqués au commerce international que j'ai découvert le marketing et la vente. Ces matières ont agi sur moi comme un déclic, j'ai su que c'était par ce biais que j'accèderai au monde du chocolat.
Afin de valider ma licence, j'ai effectué un stage dans une chocolaterie de Shanghai, où j'ai découvert tout l'intérêt et la complexité du commerce international. Auprès de mon maître de stage j'ai appris l'ouverture du marché chinois au chocolat et l'importance du marketing pour un produit encore en pleine évolution là-bas.
Dans le but d'affiner mon expertise concernant ce produit noble, je me suis informée pendant plusieurs mois sur les nouveautés et l'évolution du chocolat. Jusqu'à participer moi-même au Salon du Chocolat de Paris 2012, en tant que vendeuse auprès de l'Anglais Willie Harcourt-Cooze (Willie's Cacao) et des Vietnamiens Marou, Faiseurs de Chocolat.
Ces derniers bénéficiant d'un très grand intérêt de la part des médias français, j'ai décidé, avec leur soutien, de développer leur marque en France. C'est ainsi que j'ai créé mon entreprise de négoce de chocolat.
Mes compétences :
C2I validé
Illustrator CS4
