Lalaina DESCHIZEAUX NÉE RAHARIVOLA

En résumé

Entreprises

• CTP69 - Adhérent

  2012 - maintenant Prospection et démarchage auprès des entreprises

• Traiteur Loriers (groupe GL-Events) - Responsable qualité

  2008 - 2010 - Mise en place intégrale et suivie d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires basée sur l'ISO22000:
  Mise en place d'un système de nettoyage et désinfection et gestion de l'équipe de nettoyage et désinfection (plannification, embauche ...)
  Etablissement du plan HACCP (PRP, analyses des dangers ...); de la traçabilité etc...
  Rédaction d'un "manuel qualité" afin (entre autres) de faciliter et fluidifier la communication à tous les niveaux autant pour le personnel de l'entreprise que pour les clients, les fournisseurs ou encore les organismes et autorités législatives et règlementaires.
  Gestion de la traçabilité, des "non conformités", des "actions correctives", des rappels produits, formation du personnel etc...
  Audits internes et audits fournisseurs
  
  - Mise en place intégrale d'un système de management de la qualité pour l'obtention d'un "agrément CE pour l'activité de transformation de produits à base de viand / poisson et l'autorisation d'exportation" (Cf. site de l'Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaine Alimentaire Belge : www.favv.be "Arrêté Royal AR.du 16/01/2006")
  
  -Management de la santé, sécurité et bien-être au travail :
  Visites médicales, accidents du travail etc...
  Sécurité au travail : EPI, formations etc...
  Sécurité incendie etc...
  
  -Environnement : gestion des déchets alimentaires (huile de friture...) et non alimentaire (produits chimiques, verre, plastique, carton ...)
  
  - Assistante du responsable achat ainsi que du directeur de cuisine:
  Mise en place d'un système informatique de gestion des achats, des stocks et de la production (gestion des commandes en fonction des prix/du fournisseur ou autres, des livraisons, des coûts des recettes pour la production, des retours etc...)

• La Fleur du Pain - Responsable qualité

  2006 - 2008 - Mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires basé sur la norme BRC
  Mise en place d'un système de nettoyage et désinfection et gestion de l'équipe de nettoyage et désinfection (plannification, embauche ...)
  Etablissement du plan HACCP (PRP, analyses des dangers ...)
  Etablissement de la traçabilité etc...
  Rédaction d'un "manuel qualité".
  Gestion de la traçabilité, des "non conformités", des "actions correctives", des rappels produits, formation du personnel etc...
  Audits internes etc...
  
  -Management de la santé, sécurité et bien-être au travail :
  Visites médicales, accidents du travail etc...
  Sécurité au travail : EPI, formations etc...
  Sécurité incendie etc...
  
  - Responsable achats alimentaires et emballages (gestion des relations contractuelles avec les fournisseurs, gestion des commandes/livraisons etc...)
  
  - Responsable du personnel de production (plannification, formation, vacances etc...)

• Biscuiterie de la Baie du Mont Saint Michel - Contrôleur qualité

  2005 - 2005 - Vérification de la bonne marche des différentes lignes de production (analyses, mesures)
  - Rédaction de cahiers des charges matières premières
  - Mise à jour des plans contrôles matières premières

• Tipiak Epicerie Nantes - Assistante du responsable de production

  2004 - 2004 - Optimisation de la production sur la ligne "tapioca"
  - Mise à jour des instructions de travail
  - Pilotage du moulin à tapioca

Formations

• Université Paris 6 Pierre Et Marie Curie Polytech'Paris-UPMC

  Paris 2003 - 2006 Génie Industriel Alimentaire

• Ecole Nationale Supérieure De La Meunerie Et Des Industries Des Céréales E.N.S.M.I.C (Paris)

  Paris 2001 - 2003 industries des céréales (meunerie, boulangerie, biscuiterie, aliments bétail, pet food etc...)
  
  Meunerie et industries des céréales

Réseau

• Alain MALACCHINA

• Bernadette CLAVEL

• Cyrielle THONNARD

• Delphine FABREGA

• Jeanne-Marie ETIENNE

• Maxime DELAPLACE

• Nicolas DESCROUET

• Olivier LUISETTI

• R. Tahina RAFEHIVOLA

• Vincent LAFAYE