Mes compétences :
Production
Ingénieur
Amélioration continue
Agroalimentaire
Contrôle de gestion industriel
Entreprises
William Saurin
- Responsable Contrôle de Gestion Usine
Paris2015 - 2019Management de 2 techniciens de gestion et 1 assistant comptabilité fournisseurs
Construction du processus budgétaire et coordination
Suivi de la performance industrielle
Réalisation des reportings mensuels et analyse des écarts, proposition d'axes d'amelioration et suivi du plan d'actions
Etablissement du coût de revient industriel
Chiffrages des nouveaux produits et appels d'offres
Etude de rentabilité des projets d'investissement
WILLIAM SAURIN
- Ingénieure de Production
Paris2013 - 2015Pilotage de la performance globale de l'atelier Plats Cuisinés (résultats TRS, matières et main d'oeuvre)
Fiabilisation des données et communication visuelle
Gestion de projets : améliorations techniques des lignes (conditions de travail, productivité), mise en place / mise à jour / suivi des procédures qualité
Suivi des essais industriels (développement de nouveaux produits)
FLEURY MICHON Traiteur de La Mer
- Chargée de Progrès
POUZAUGES2012 - 2013Conduite de projets en Amélioration Continue :
- Accompagnement des équipes au changement
- Formation aux outils d'amélioration continue (5S, PDCA, méthode de résolution de problème)
- Communication visuelle
- Audits d'efficacité
Conduite de projets en Production :
- Réduction des pertes matières - Gestion des co-produits
Pilotage de la performance globale - Mise à jour des indicateurs de performance
Fleury Michon
- Stagiaire Optimisation de la Production
POUZAUGES2012 - 2012Conduite de projet en Production :
- Gestion de co-produits
- Optimisation du circuit de réemploi
- Réalisation d'essais
- Gestion documentaire - Rédaction d'instructions de travail et de documents d'enregistrement
Management opérationnel de la production (3 mois) :
- Gestion des équipes
- Gestion de la production
Carlsberg Group - Lao Brewery Company - BeerLao
- Stagiaire Optimisation du Process
2011 - 2011Optimisation du procédé de fabrication de la bière
Réduction de la consommation d'énergie (eau, combustible, électricité)
Compagnie Française des Grands Vins - CFGV
- Stagiaire
2010 - 2010Stage ouvrier en Qualité et Production
Découverte de l'entreprise
Approche Qualité - Contrôle qualité produit
Formations
Skema Business School (Paris Et France)
Paris Et France2018 - 2019Mastère Spécialisé Expert Contrôle de Gestoon, Audit et Systèmes d'Informations
IAE (Brest)
Brest2011 - 2012M2 Administration Générale des Entreprises
Sciences du management, spécialité administration des entreprises, parcours management des entrepris - Diagnostic fonctionnel de l’entreprise (marketing, gestion RH, gestion des ressources financières…) et diagnostic d'une situation de gestion concrète (conflit social, problème de qualité dans un atelier, réclamation client…)
Pilotage de projets (étude de marché, évaluation des sources de financem
Industries Agroalimentaires - Génie industriel alimentaire
Biochimie alimentaire
Microbiologie : bactériologie et mycologie
Management de la qualité et de l'environnement
Modélisation et évaluation du risque
Analyse sensorielle
Rhéologie
Maitrise statistiques des procédés
Marketing et vente
