Laura BADARD

En résumé

Entreprises

• AGIS - Groupe LDC - Chef de projet R&D

  AVIGNON 2015 - maintenant Proposer une innovation ou répondre à à des appels d'offres clients dans le domaine des plats cuisinés
  Evaluer la faisabilité du projet
  Préparer en amont les chiffrages
  Sourcer des matières premières et définir des cahiers des charges
  Organiser et suivre les essais de recettes en suivant le cahier des charges client
  Installer les interfaces nécessaires entre les services concernés (qualité, production, commerce, achat)
  Définir les cahiers des charges techniques avec la production pour garantir le transfert industriel des recettes
  Suivi des produits commercialisés et mise en place de correctifs/améliorations recettes

• CTCPA - Chef de projet R&D - Stage de fin d'étude

  Paris Cedex 14 2014 - 2014 - Optimisation du procédé de déshydratation : Analyser les besoins des industriels, reproduire le procédé en halle technologique, mener les essais et interpréter les résultats, élaborer des dossiers techniques pour les industriels
  - Optimisation du procédé de chauffage ohmique : Rechercher et solliciter des équipementiers, Piloter et participer aux essais,

• EcoTrophélia - Chef de projet R&D - Projet Ecotrophélia

  2013 - 2014 Concours d'innovation alimentaire à l'échelle nationale.
  Produit : DuoMarin, les lardons de la mer
  Prix : Ecrotrophélia France d'Or
  Ecotrophélia Europe or
  
  
  Participation au projet EcoTrophélia en tant que responnsable du développement du produit, équipe de 8 personnes. Création de la maquette du produit, optimisation de la maquette, étude de la DLC, étude microbiologique, étude des fournisseur.

• CYROI, CAHEB, Ile de la Réunion - Chargée de projet - Stage de césure

  2013 - 2013 Optimisation de la distillation assistée par micro onde (MAE)
  Valorisation de la stévia, analyse HPLC des composants, questionnaire et mise en place d'une dégustation, formulation de produits à base de stévia.
  Développement d'un protocole d'éco extraction et de quantification de la vanille bourbon.

• INRA PACA - Assistante de recherche - Stage de Césure

  Paris 2012 - 2012 Étude de la cinétique de dégradation thermique des folates dans les haricots verts et les épinards en boite

• GAEC La Reboule, exploitation maraîchère - Ouvrier agricole - stage

  2011 - 2011 Préparation de semis, plantation, entretien des cultures, récolte,
  étude économique de l’exploitation (réalisation et étude du bilan et du compte de résultat). Immersion dans la famille (logement + repas).

• Societe Languedocienne De Panification - Chargé de mission - Projet ingénieur

  2011 - 2011 Étude de la mise sur le marché d’un nouveau produit apéritif. Le but de notre étude était d’aller de la conception du produit jusqu'à l'approvisionnement du marché en analysant toutes les étapes techniques, marketing et financières.

Formations

• Wageningen University And Research Centre (Pays-Bas) (Wageningen)

  Wageningen 2012 - 2012 Master I
  
  Semestre Erasmus - Sensory Perception and Consumer Preference.
  
  Technology, Innovation and Strategy.
  
  Economics and Sociology of Consumers and Households: The Limits to Consumption and Bounded Consumer Rationality.
  

• Montpellier Supagro SupAgro AAIM

  Montpellier 2010 - 2014 Ingénieur Agronome spécialisation R&D Agroalimentaires
  
  - Sciences des aliments.
  - Nutrition.
  - Physico-chimie des agro-molécules et formulation.
  - Gestion de l'élaboration des produits primaires.
  - Management et audits de la qualité et de l'environnement.
  - Hygiène et sécurité des aliments et du travail.
  - Sciences de l’ingénieur.
  - Génie des procédés et génie des équipements.
  - Gestion de production et gestion des entreprises agro-industriell

• Lycée Champollion

  Grenoble 2008 - 2010 Passage du concours A
  
  Etude de la Biologie, de la chimie, de la physique, des mathématiques et des sciences de la terre

• Lycée Marie Reynoard (Villard Bonnot)

  Villard Bonnot 2005 - 2008 Baccalauréat
  
  Spécialité physique-chimie

Réseau

• Axelle DUVERGER

• Chakib LAGHRIB

• Elodie RASSON

• Flore EGNELL

• Guillemette RÉMY

• Gwënaelle CHEDEVILLE

• Laura ESPERANDIEU

• Lélia LOUIS-EDOUARD

• Maëlle TILLIEN

• Sylvain DRILHOLLE