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Andros
- Responsable Qualité Sous-Traitance Marques / Projets
BIARS SUR CERE
2017 - maintenant
- Suivi qualité des produits, ainsi que du respect des exigences clients, pour les marques du groupe (Bonne Maman, Andros, Le Berger des Fruits...) ou les autres marques (MDD fruit ou marques de tiers fruitières) réalisés en sous-traitance en Europe.
- Support pour toute demande interne, externe, France et International sur les produits sous-traités ou sous licence (réclamations, questions réglementaires, données qualité …).
- Support qualité pour la maintenance et le respect transversal des Chartes Qualité Marques appliquées au métier du fruit.
- Représente la Direction Qualité dans les nouveaux projets (analyse des risques, définitions des plans de qualification et des bonnes pratiques, exigences des marques …) avant transfert usine.
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Andros
- Responsable Qualité Marques BONNE MAMAN Epicerie - ANDROS Epicerie
BIARS SUR CERE
2015 - 2017
Garante du respect de la stratégie qualité pour l'ensemble des confitures et compotes à marques Bonne Maman et Andros.
- Suivi des lancements nouveaux produits (validation du produit, de l'étiquetage et du cahier des charges).
- Suivi des réclamations consommateurs (analyse des tendances, alerte sur dérives et récurrences, suivi des chantiers d'amélioration).
- Audit des fabrications.
- Support technique et qualité pour les clients, filiales export et importateurs des produits de la Marque.
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Andros
- Responsable Qualité Usine
BIARS SUR CERE
2010 - 2015
- Suivi des contrôles Qualité (matières premières, en-cours de production et produits finis)
- Gestion des défauts de production (gestion du traitement, analyse, actions correctives)
- Management des Laboratoires de contrôles microbiologiques et physico-chimiques
- Gestion de la traçabilité des fabrications
- Traitement et analyse des réclamations consommateurs
- Mise en place de contrôles sur les emballages ( bocaux, capsules, cartons, plastique thermoformable ...)
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INTERMARCHE Entrepôt Logistique Alimentaire
- Responsable Qualité & Sécurité, Responsable Stocks
2003 - 2010
- Déploiement du Plan de Maîtrise Sanitaire (démarche HACCP) pour l’entrepôt surgelé et obtention de l’agrément sanitaire auprès des Services Vétérinaires.
- Pilotage du projet de Certification de Service EuraCRP : reporting de la qualité de service, animation de plans d’amélioration, management sur le terrain.
- Organisation, planification des formations internes (hygiène et sécurité alimentaire).
- Pilotage du Document Unique pour l’évaluation des risques professionnels, communication à l’inspection du Travail et CHSCT.
Et depuis 2008, Responsable du stock entrepôt : organisation et planification des inventaires tournants, suivi et analyse des mouvements de stocks, gestion des dates de péremption.
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MARIE FRAIS (ex GENERALE TRAITEUR)
- Responsable Suremballage et Expéditions
2001 - 2002
- Management de 25 ouvriers, gestion de l'atelier sur 3 lignes de production.
- Mise en place d’une nouvelle ligne de suremballage : suivi du rendement par chrono-analyses, élaboration de plans d’actions de maintenance pour réduire les arrêts techniques, création d’indicateurs de performance.
- Interlocuteur Usine pour la gestion des anomalies d’expédition: suivi des écarts de flux dans REFLEX et SAP.
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MARIE SURGELES France
- Stagiaire R&D (6 mois)
2000 - 2000
Elaboration de Spécifications Produits Finis: planification de l'étude de 400 produits, coordination des services Marketing et Qualité, rédaction des cahiers des charges.
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Partenariat ENSIA -DUCROS
- Projet de fin d'études
1999 - 2000
Caractérisation de la matière grasse de noix de muscade.
Présentation d’axes de progrès à la société Ducros pour résoudre leur problème du phénomène de mottage de la noix de muscade cryobroyée.
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GRANDS MOULINS DE PARIS
- Ingénieur Projet
IVRY SUR SEINE
1999 - 1999
Défi Etudiant des GRANDS MOULINS DE PARIS (2ème prix):
Etude de marché, calcul des investissements et des coûts de production d’une ligne de pré-traitement et congélation de fraises.
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EYGUEBELLE SA
- Stagiaire R&D
1998 - 1998
Fabrication de sirops et liqueurs : pesée, mélange, conditionnement. Formulation de nouveaux sirops et apéritif anisé.
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VERNIERS SA
- Technicien laboratoire
1998 - 1998
Suivi quantitatif et qualitatif de la production d’arôme de pomme par analyse CPG.
Animation de dégustations.
