Issy-les-Moulineaux 2013 - maintenantAcheteur national pour différentes catégories de produits (périmètre 50M€):
- produits de la mer surgelés et sec
- pâtisseries salées sucrées
Référencement - suivi et gestion des fournisseurs et produits dans mon périmètre
Responsable compliance européenne:
En lien avec les services achats de 9 pays européens, suivi des dépenses sous contrat européen
SOGERES
- Chef de produits achats
Boulogne-Billancourt2009 - 2013Périmètre achats concerné : 160000 couverts/jours – certification ISO 9001
Gérer l’offre produits d’un segment de la restauration collective en intégrant les attentes qualité, nutritionnelles (GEMRCN), tarifaires.
Auditer, évaluer les fournisseurs et suivre leurs bilans qualité.
Développer des produits spécifiques avec les industriels selon les besoins, Etablir des partenariats favorisant les achats de proximité.
BONDUELLE
- Conducteur de machines
Villeneuve-d'Ascq2008 - 2009Paramétrer une ligne automatisée
Comprendre les relations entre les services "supports" et la production
VITASET
- Chargée de projet de développement de produit
2008 - 2008aliment de lutte contre la malnutrition (République Dominicaine)
Gérer le projet
Echanger avec les ONG internationales et locales
Communiquer sur les produits
Réaliser une étude de marché, des enquêtes de consommation.
Rédiger le cahier des charges formulation et le marketing mix.
Famosso
- Responsable R&D
2007 - 2008Création du tiramisu de légumes -
Dans le cadre du concours Trophélia d'innovation alimentaire.
Suivre le projet de l'idée au lancement du produit.
Organiser les séances de formulation,
Mettre au point les tests de caractérisations et de suivi du produit, les tests d'analyse sensorielle
Rechercher de nouveaux ingrédients
Assurer le contact partenaires: laboratoire, restaurateurs.
Central Science Laboratory (York)
- Ingénieur de recherche
2007 - 2007Définition d'un protocole de mesure de pesticides dans les produits frais.
Planifier
Expérimenter
Analyser les résultats
Rédiger un article scientifique
