Mes compétences :
Revenu management
Environnement Tars
Management
Formation
Commercial
Office
Community management
Pricing
Gestion
Entreprises
Mercure Perpignan Centre
- Directrice
2015 - maintenantResponsable d'un établissement de 60 chambres, 3 salles de réunion situé en plein coeur de Perpignan, à proximité immédiate du Centre de Congrès.
Management d'une équipe de 16 personnes
Elaboration des budgets et de la stratégie marketing (tarifaire, web, communication, animations)
Mise en place de l'Accueil en Mobilité
Ibis styles nancy centre Gare TGV
- Responsable Hébergement
2011 - 2015Dans un hôtel franchisé du groupe Accor de 85 chambres:
Ressources Humaines:
Recrutement et intégration des nouveaux arrivants
Management d'une équipe de 18 personnes réparties comme suit:
- 1 responsable d'étages et 7 femmes de chambre
- 3 employées polyvalentes (petit déjeuner et lingerie)
- 1 1ère de réception et 5 réceptionnistes
- 1 technicien
Gestion des plannings
Formation des collaborateurs aux procédures Accor et internes à la franchise
Entretiens annuels de compétences
Revenu Management:
Mise en place de la stratégie tarifaire de l'hôtel et veille à son application
Gestion des ouvertures/fermeture des différents canaux de distribution
Analyse des tableaux de bord (AMH, reporting, budget, statistiques)
Achats:
Responable des achats alimentaires et non alimentaires pour l'hôtel
Analyse des ratios mensuels (bar et petit déjeuner) et mise en place de mesures correctives dès que nécessaire
Etages et Technique:
Contrôle des chambres
Supervision du travail du technicien
Gestion:
Elabore le budget de l'hôtel en lien avec les propriétaires
Commercial:
Elabore le Plan d'Actions commerciale en lien avec la Commerciale Groupe
Participe aux évènements permettant de fidéliser ou conquérir des parts de marché sur la zone primaire
Audits:
S' assure que les différents standards soient respectés et que les non conformité se voient trouver une solution
- Silliker
- Client Mystère
- Audit produit
- Résavision
- GSS (guest survey satisfaction)
E-distribution:
S' assure que les fiches hôtel des différents sites soient correctes et mises à jour
Suis et répond aux avis clients (Tripadvisor, GSS)
Divers:
Participe aux réunions réseau Ibis Styles, réunions commerciales et COPIL de notre groupe
Maîtrise de l'environnement Tars
Bonne utilisation de Office: word, excel, PowerPoint, Outlook
Anglais parlé couramment - Espagnol scolaire
Suite Novotel Nancy Centre
- 1ère de réception
2007 - 2011Dans un hôtel franchisé du groupe Accor de 68 suites:
Prise de réservation (en fonction de la procédure résavision)
Accueil des clients:
- check-in, check-out, résolution de problèmes techniques durant leur séjour)
Suivi des débiteurs:
- mise en place de dossier de suivi avec périodicité de relance, encaissements
Validation des commissions d'agence (AtacDis)
Clôture journalière
Suivi des tableaux de bord pour la direction
Mise en place d'outils pour l'analyse RM:
- AMH, Revtool
Formation d'une équipe de 5 personnes.
Contrôle journalier des suites de l'établissement
Participation à la préparation du budget
Participation à la stratégie tarifaire et à son enregistrement dans la Database (Tars Data)
Gestion des commandes alimentaires
Novotel Nancy ouest
- Réceptionniste
2004 - 2007Dans un hôtel filiale du groupe Accor de 119 chambres:
Prise de réservation (en fonction de la procédure Résavision)
Accueil clients:
- check-in, chech-out, résolution de problèmes techniques
Facturation des séminaires
Suivi des dossiers débiteurs:
- création des dossiers, relances, encaissements
Validation des commissions d'agence (AtacDis)
Clôture journalière
Saisie des statistiques pour la direction
- suivi des tableaux de bord, fin de mois
Préparation des petits déjeuners
