Mes compétences :
Gestion de projet
Animation d'équipe
Microbiologie
Laboratoire de Recherche
Biochimie
Technologie fromagère
Entreprises
ENTREMONT-SODIAAL
- Microbiologiste, Chef de projets RetD, Responsable Laboratoire R&D
1996 - maintenant-Pilotage de projets de développement de produits nouveaux ou d'amélioration de produits existants
-Expertise microbiologique et appui scientifique et technologique aux différentes structures du groupe (Industriel, Qualité, Chefs de projet R&D)
-Gestion du Laboratoire de Recherche et Développement
-Coordinateur industriel de projets interprofessionnels.
SOREDAB-Bongrain
- Ingénieur Recherche et Développement
1993 - 1996-Production d'arômes par voie fermentataire
-Optimisation de la production de biomasse en fermenteurs
-Sélection de ferments pour applications fromagères
Union Laitière Normande
- Ingénieur Recherche et Développement
1984 - 1993-Développement de produits nouveaux (fromages à Pâte molle, PPNC ou PPC)
-Amélioration des produits existants
