Mes compétences :
Conseil
Expérimentation
Oenologie
Entreprises
Lataste SA
- Oenologue /Responsable Technique
2002 - maintenantSélection/achat par la dégustation de vins en vrac et bouteilles. (AOC Bordelaise)
Conseil Viti vinicole dans plusieurs propriétés partenaires.
Elaboration et élevage des vins produits sur le domaine de la société.
Ordonnancement des vins à la mise en bouteilles
Gestion administrative des achats vins et de leur expédition.
Union Saint Vincent
- Oenologue / Responsable Qualité
1997 - 2002Sélection/achat dans les 15 caves coopératives associées.
Suivi qualitatif des vins et leur mise en bouteilles.
Gestion du système qualité Iso 9000, Iso 14000, HACCP.
Organisation de dégustation client.
