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Laurent CAPEL

BIARS SUR CERE

En résumé

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Entreprises

  • Andros - Responsable entrepôts

    BIARS SUR CERE maintenant Encadrement des entrepôts : 30 caristes et 1 Chef d'équipe
    Optimisation des stocks et des flux : qualité, coût et sécurité
    Gestion des entrées-sorties de matières premières
    Gestion des entrées-sorties des emballages
    Mise en place et analyse des inventaires hebdomadaires matières premières et emballages

  • Andros - Chef d'atelier transformation fruits frais et préparation

    BIARS SUR CERE 2005 - 2007 Encadrement de l'atelier "préparation" : 50 personnes- 2 chefs d'équipes
    Mise en place d'outils de mesure de performances
    Amélioration des pratiques afin de diminuer les pertes matières.

    Encadrement de l'atelier "campagne fruitières" : 200 personnes en saison-3 chefs d'équipes
    Réalisation des programmes de traitement des fruits frais en fonction des besoins, des capacités d'approvisionnement et des capacités de traitement Mise en place et suivi des indicateurs (qualité, cadences, rendements) Amélioration continue des process de traitement (cuisson et surgélation)
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Formations

  • Mines (Albi)

    Albi 1998 - 2002 généraliste option bio industries

Réseau

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