BIARS SUR CEREmaintenantEncadrement des entrepôts : 30 caristes et 1 Chef d'équipe
Optimisation des stocks et des flux : qualité, coût et sécurité
Gestion des entrées-sorties de matières premières
Gestion des entrées-sorties des emballages
Mise en place et analyse des inventaires hebdomadaires matières premières et emballages
Andros
- Chef d'atelier transformation fruits frais et préparation
BIARS SUR CERE2005 - 2007Encadrement de l'atelier "préparation" : 50 personnes- 2 chefs d'équipes
Mise en place d'outils de mesure de performances
Amélioration des pratiques afin de diminuer les pertes matières.
Encadrement de l'atelier "campagne fruitières" : 200 personnes en saison-3 chefs d'équipes
Réalisation des programmes de traitement des fruits frais en fonction des besoins, des capacités d'approvisionnement et des capacités de traitement Mise en place et suivi des indicateurs (qualité, cadences, rendements) Amélioration continue des process de traitement (cuisson et surgélation)
