Laurent DEPRET

En résumé

Entreprises

• Transports GODEFROY - Animateur QHSE

  2013 - maintenant Mission : Contrat à durée indéterminée
  
  1- S’assurer que la politique QHSE est bien comprise et mise en œuvre.
  2- Rendre compte à la Direction du fonctionnement du système et de tout besoin d’amélioration.
  3- S’assurer que la sensibilisation aux exigences du client dans toute l’entreprise est encouragée.
  4- Gérer le système documentaire
  5- Informer et former le personnel
  6- Mesurer et améliorer le système QHSE
  7- Participer aux réunions QHSE, réalisées par les organismes extérieurs ou clients.
  
  Mise en place de la certification ISO 22000. Gestion des certifications GMP+B4 (transports), GMP+B3 (stockage) et SQAS (station de lavage de citernes agréées)
  
  2 sociétés de transports: GODEFROY, INTERVRAC
  2 stations de lavage / épuration :LYSSERVICES, INTERSERVICES
  1 station de transbordement
  
  Bilan : Depuis janvier 2013:
  - Renouvellement des certifications GMP+B3 et GMP+B4 (transport, transbordement)
  - Certification ISO 22000 pour notre site de transbordement
  - Renouvellement de la certification SQAS (Safety & Quality Assessment System) pour notre station de lavage LYSSERVICES

• SAS PCB - Responsable Qualité

  2012 - 2013 Mission : Mission d'intérim.
  
  Gestion de la réglementation liée à l’export.
  Mise en place de la procédure CCP Surgélation.

• SA LURESSE LECLERC - Responsable Qualité

  2012 - 2012 Mission : Création du Service Qualité du magasin (suite à un changement d’enseigne). Mise en conformité réglementaire des rayons alimentaires et non alimentaires.
  Mise en place d’indicateurs de suivi de l’hygiène, de la qualité et sécurité des produits et de la satisfaction client.
  
  Bilan : Le poste à été créé par obligation suite à un changement d'enseigne du magasin (Intermarché devenant Leclerc).
  La Direction ne s'impliquant pas sur ce poste et ses missions, j'ai décidé de quitter l'entreprise.

• Eurofins Scientific - Qualiticien

  Nantes 2012 - 2012 Mission : Contrat à durée déterminée de 6 mois - remplacement d'un congé maternité
  
  Réalisation d’audit, conseil et formation en hygiène et sécurité alimentaire (grande distribution et restauration collective).
  Collecte et prélèvement d’échantillon (alimentaire, eau, chimie).

• PRUVOST LEROY - Responsable Qualité

  2011 - 2012 Mission : Contrat à durée déterminée (1 an), remplacement d'un congé maternité
  
  Gestion et revue du système Qualité (HACCP) de la société :
  - création d’un cahier des charges et d’une évaluation fournisseurs
  - élaboration des contrôles à réception
  - traitement des anomalies et réclamations
  - développement d’un dispositif de formation du personnel
  - gestion d’une équipe de nettoyage et désinfection (5 personnes).
  - participation à la certification ISO14001
  - participation aux Labels Qualité.

• Cora (Grande Distribution) - Flers (Villeneuve d'Ascq) - Stagiaire Adjoint Responsable Qualité

  2010 - 2010 - Mise en conformité de l'enseigne par rapport au référentiel d'inspection R.A.S (Retail Audit Standard) : évaluation du niveau de conformité de la sécurité des denrées alimentaires distribuées en point de vente (création de procédures et autocontrôles: température, traçabilité, nettoyage et désinfection, livraison à domicile ; bonnes pratiques d’hygiène ; plan de contrôle analytique : surveillance microbiologique et chimique, contrôle qualité des produits alimentaires… )
  - Mise à jour, gestion et suivi du système hygiène et qualité de l’enseigne
  - Réalisation d’enquête satisfaction client

Formations

• Polytech' Lille

  Lille 2009 - 2010 Master QUALIMAPA (Gestion de la Qualité et Marketing des Produits Alimentaires)
  
  Le Master a pour objectif de former des cadres, hommes et femmes de médiation capables de :
  - assister les chefs d'entreprise dans la définition des stratégies nouvelles,
  pratiquer une démarche d'élaboration de produits nouveaux - de l'idée au lancement,
  - pratiquer une démarche qualité à travers l'ingénierie analytique et des systèmes de gestion de la qualité,
  - comprendre les facteurs envir

• Université Henri Poincaré Nancy 1

  Nancy 2008 - 2009 Master 1 BAAN (Biotechnologie Agroalimentaire Nutrition)
  
  Maîtrise et approfondissement de compétences scientifiques et technologiques :
  - en procédés biotechnologiques d'élaboration des aliments (mécanismes biologiques, enzymatiques,et thermiques),
  - en sciences des aliments (chimie, physico-chimie, biochimie et microbiologie alimentaires, génie des procédés, conservation, analyse sensorielle),
  - en fonctionnalité alimentaire et approche de l'impact

• Université Nancy 1 Henri Poincaré

  Villers Les Nancy 2005 - 2008 Licence Sciences du Vivant
  
  Maîtrise des savoirs théoriques et pratiques associés à chaque sous-discipline de la biologie, de l’étude de la molécule à celle de l’écosystème.
  
  Compétences transversales:
  - maîtriser la démarche expérimentale : de la définition d’une problématique scientifique à sa résolution, en
  passant par la conception d’un protocole et sa mise en oeuvre (recueil des données et analyse statistique)
  - a

• Lycée Jean Victor Poncelet

  Saint Avold 2002 - 2005 Baccalauréat Scientifique
  
  Baccalauréat Scientifique option Biologie

Réseau

• Alg SUD

• Didier Eric TOUKAM GHOMSI

• Etienne DEFRETIN

• Francois CATTEAU

• Isabelle WALLART

• Justine LARCHER

• Lucas POIRSON

• Tânia BLANQUART

• Yahia KADRI