LAVILLEDIEU
Je m'occupe de l'ensemble des consommables (film d'emballages, ficelles, boucles, cartons) et et ingrédient (ferment, liant sec, fruits sec) l'ordonnancement de la production au sein d'une PME spécialisée dans la fabrication de produits de salaisons sèches (saucisse courbe, saucisson, jésus), salaisons cuites (caillettes) et saucisserie fraîche.
Ceci à notre marque propre et pour une marque MDD.
Je suis en charge de la qualité avec notament l'obtension de l'IFS FOOD version 5 et la mise en place de la version 6. Notre site est certifié comme site de production de produit AB (issu de l'agriculture biologique).
