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Aurélie COCA

CARCASSONNE

En résumé

Ingénieur agroalimentaire de formation, j'ai choisi de fonder ma Société de Livraison de Fruits / Légumes pour Particuliers sur le secteur de Carcassonne.
Je veux faire partie d'une économie plus saine en réduisant la chaîne d'intermédiaires, favorisant les produits locaux et français, tout en vous faisant redécouvrir le bon goût des produits ultra-frais.
Je vous propose aussi de gagner du temps en vous les livrant directement sur votre lieu de travail ou chez vous.
Cmeilleur et c'est pas plus cher !!!!
N'hésite pas, goûter c'est l'adopter !!!
Venez faire un tour sur le siteArray

Mes compétences :
Plasturgie
Gestion de projets
Agroalimentaire
Production Manager
Blanchisserie industrielle
Gestion d'entreprise

Entreprises

  • Cmeilleur Livraison de fruits & légumes - PDG

    2014 - maintenant Gestion de la société,
    Gestion des fournisseurs,
    Gestion du site internet : mise à jour quotidienne des références et prix, mise en avant, animations, rédaction d'articles ...
    Animation de la page Facebook,
    Préparation des commandes,
    Livraison,
    Prospection commerciale,
    Développement de l'activité (corbeilles de fruits frais, ou de légumes en bâtonnets ...)

  • ELIS - Responsable adjoint de Production

    Saint-Cloud 2011 - 2013 Gestion de l'atelier de production en blanchisserie industrielle de 90 personnes, du contrôle entrée à l'expédition sur une tranche horaire tournante de 07/11 à 01/12 puis
    Responsable secteur Vêtements de travail (32 000 VT / semaine) de 01/12 à 10/12 puis Responsable secteur Contrôle Entrée (120 à 240 tonnes de linge plat / semaine) de 10/12 à 01/14
    - manager son secteur en direct ou par l'intermédiaire du chef d'équipe
    - planification de la production (périodes d'ouverture, CP, ...)
    - ordonnancement de la production : respect du coût, qualité, délai, ...
    - gérer les commandes de suppléments, problèmes qualité, réclamations
    - suivre et manager la productivité de l'atelier complet
    - gérer les aléas de production
    - gérer l'interface avec les différents services (maintenance, commercial, ...)
    - gérer un budget et des fournisseurs
    - mettre en place des projets : gestion des VT par puce RFID, amélioration de la productivité, ...
    - mettre en place des méthodes d'amélioration continue et d'organisation : réorganisation méthode de stockage linge sale permettant de retrouver rapidement les articles à forte rotation (faible quantité / demande) et classement par gamme --> augmentation efficacité

  • Evian Danone - Chef de projets amélioratifs

    2009 - 2010 1. Fiabiliser les stocks préformes. Définir les stocks de sécurité. Réduire de 50% les écarts inventaires et améliorer le FIFO : réaménager les zones de stockage et formaliser les procédures. Fiabiliser les données informatiques : vérifier/corriger toutes les données et mettre en place une maintenance préventive des systèmes. Fiabiliser les déclarations terrain : organiser le planning de communication et d’audit, former 120 personnes aux règles de bonne pratique et réaliser un suivi des erreurs. Mettre en place le MRP. Assurer la pérennité du projet : mettre en place un suivi des actions et un audit des pratiques.

    2. Réduire les pertes de PET de 15 %, augmenter le rendement du broyeur de 30 % pour permettre le recyclage interne d’1/3 des déchets bouteilles actuels, mettre en conformité ATEX les installations, mettre en place un suivi budgétaire et une traçabilité pour le PET.

    3. Accompagner la mise en place d’une méthode de management basée sur l’animation à intervalles courts (LEAN Manufacturing) : état des lieux des flux d’information, soutien des chefs d’équipe pour l’animation et les indicateurs de performance»

  • E. Leclerc - Chef de projets adjoint

    Ivry-sur-Seine 2008 - 2009 1. Optimiser le logiciel de commande automatique pour réduire le stock.

    2. Réaliser l’état des lieux des pertes produits, proposer des solutions pour les réduire, sensibiliser 250 personnes par formation, affichage et objectifs

    3. Mettre en place le projet « j’économise ma planète » : organiser l’affichage et le réétiquetage d’un secteur du magasin, gérer une équipe de 10 intérimaires

  • Véolia Eau - Technicienne de laboratoire

    Paris 2007 - 2007 Contrôle de la qualité des eaux brutes et épurées par la réalisation de prélèvements sur zone et de différentes analyses telles que le calcul de la DBO, DCO, des matières sèches, de l'azote, ...

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