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Laurent DUPONT

SAINT NAZAIRE

En résumé

Depuis Octobre 2011.
Gérant et créateur de la Sarl LMD qui exploite le comfort hôtel de l'Europe sous ma direction.

Une rénovation complete de l'établissement est en cours.

35 chambres rénové ainsi que les parties commune et le petit déjeuner.

Voici un projet d'accomplissement de carrière pour un passionner de l’hôtellerie restaurant comme moi.

Mes compétences :
Gestion

Entreprises

  • Intercontinental Crowne Plaza et Holiday Inn Hotels - Operation manager

    maintenant Différent postes Au sein de la chaine hotelliere Intercontinental

    - Operation Manager
    - Duty manager
    - Assistant bar manager
    - Night Manager

    Au Crowne Plaza London Heathrow - 480 Chambres, centre de conférence, 2 Restaurant, 2 Bars
    Au Kensington close Hotel - 550 chambres, 2 Restaurant, 1 Bar
    A L'Holiday Inn Sheffiel - 90 chambres, Salle de bal, Conférence, un restaurant, un bar.

  • Comfort Hôtel de l'Europe - saint Nazaire - Gérant fondateur de la Sarl

    2011 - maintenant Achat d'un fond de commerce d'hôtel bureau en cours de rénovation.

    - Etablir le business plan
    - Acquisition du fond de commerce en liquidation
    - Etablir le projet de rénovation
    - Adhésion à une franchise d'hôtel internationnal.

  • Mont blanc Hotel - Directeur d'Hôtel

    2009 - 2011 Mise en oeuvre des éléments nécessaires à la reprise d’activités de l’hôtel :
    Développement du chiffre d’affaires et des résultats de l’hôtel.
    Fidélisation des clients et acquisition de clientèle nouvelle à travers la mise en place d’outils
    marketing : mise à jour site web, référencements FAI, offres entreprise, programme de fidélité ...
    Création et mise en place de nouvelles offres.
    Mise en ligne de l’hôtel sur les Sites intermédiaires pour hôtel avec création d’une stratégies de yeld
    management.
    Responsable de la gestion et du développement des ressources humaines.
    Gestion de la maintenance et des normes de sécurité.
    Mise en place et suivi des travaux de rénovation.
    Conceptualisation des différents services de l’hôtel.

  • Mercure Annecy centre - Directeur

    2007 - 2009 Mise en oeuvre des éléments nécessaires à la gestion de l’hôtel :
    Développement du chiffre d’affaires et des résultats de l’hôtel.
    Fidélisation des clients et acquisition de clientèle nouvelle à travers la mise en place d’outils
    marketing : mise à jour site web, référencements FAI, offres entreprise, programme de fidélité ...
    Création et mise en place de nouvelles offres.
    Responsable de la gestion et du développement des ressources humaines.
    Gestion de la maintenance et des normes de sécurité.
    Mise en place et suivi des procédures de la chaine Mercure.
    Suivi et finalisation des travaux de rénovations et standardisation de tout l’hôtel.
    RESULTATS : Augmentation du taux d’occupation de 52 à 64%.

  • Holiday Inn Geneve Aéroport - Directeur Adjoint

    2004 - 2007 90 chambres, un bar, un restaurant, 7 Salle de séminaires

    En charge de la gestion de l’activité de l’hôtel, le restaurant, le bar et les 7 salles de séminaires.
    Responsable e-commerce.
    Mise en place du marketing de l’offre : création d’offres packagées et marketing direct.
    Responsable du développement des compétences des 30 employés

  • Marriot Hotels - Guest Relation manager

    2001 - 2002 Sous la direction du Responsable Hébergement
    Responsable de l’accueil des clients VIP et du salon Exécutive.

Formations

  • CIFAM

    Saint Luce Sur Loire 1990 - 1992 CAP BEP HOTELLERIE

    HOTELLERIE

Réseau

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