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Laurent IAFRATE

Lyon

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En résumé

Chef gérant en restauration collective dans divers entreprises. Aujourd’hui directeur de cuisine centrale.

En recherche de nouveaux challenges

Mes compétences :
Gestion
Management
Gastronomie
Cuisine
Haccp

Entreprises

  • restalliance - Responsable d’unite

    Lyon 2015 - maintenant

  • Sogeres - Chef gérant

    Boulogne-Billancourt 2010 - 2013 Responsable d'un site de 400 couverts jour, divers prestations annexe.
    Gestion complète du restaurant et du personnel (8 employés).

  • Ginov'restauration - Gérant de 3 restaurants

    2008 - 2010 Gestion des restaurants et employés (14).

  • Elior - Chef gérant

    Courbevoie 1995 - 2007

Formations

Réseau

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