Chef gérant en restauration collective dans divers entreprises. Aujourd’hui directeur de cuisine centrale.
En recherche de nouveaux challenges
Mes compétences :
Gestion
Management
Gastronomie
Cuisine
Haccp
Entreprises
restalliance
- Responsable d’unite
Lyon2015 - maintenant
Sogeres
- Chef gérant
Boulogne-Billancourt2010 - 2013Responsable d'un site de 400 couverts jour, divers prestations annexe.
Gestion complète du restaurant et du personnel (8 employés).
Ginov'restauration
- Gérant de 3 restaurants
2008 - 2010Gestion des restaurants et employés (14).
