IVRY SUR SEINE2007 - maintenantManagement de l'équipe du moulin: 9 personnes
Assure l'organisation générale moulin et réception blé
Gestion du planning de production.
Responsable du fonctionnement technique du service.
Responsable de l'application du plan de maintenance.
S'assure de la mise en œuvre des actions correctives en cas de non conformité.
S'assure des enregistrements qualité.
Veille au respect de la propreté, de l'hygiène,et de la sécurité des denrées alimentaires.
Exécutions blé:
Commandes.
Gestion des approvisionnements.
Relation avec les organismes stockeurs
Plan logistique blé.
Membre de l'équipe sécurité alimentaire.
GRANDS MOULINS DE PARIS
- Responsable atelier de fabrication produits finis
IVRY SUR SEINE2000 - 2007Organise le service Atelier de fabrication Produits Finis (équipe de 5 personnes).
Responsable du fonctionnement technique du service.
Responsable du planning de fabrication, gestion des silos.
Responsable de l'approvisionnement du gluten.
responsable de l'approvisionnement produits pour chaudière vapeur
S'assure de la mise en œuvre des actions correctives en cas de non conformité.
Applique les procédures du système qualité.
S'assure des enregistrements qualité
Applique les règles du système de management des denrées alimentaires.
Membre de l'équipe sécurité alimentaire.
NutriXo - Grands Moulins de Paris
- Responsable fabrication produits finis
