Paris
De formation Agro ParisTech (Massy, 91), j'ai réalisé un DEA en génie des procédés option agro-alimentaire en parallèle de mon diplôme d'ingénieur.
J'ai ensuite effectué une thèse CIFRE pour le compte de Danone dans le domaine de la rhéologie et du génie des procédés.
J'ai développé des logiciels de dimensionnement de lignes industrielles en mécanique des fluides et en thermique (premier poste, 3 ans) au sein du centre de recherche Daniel Carasso du groupe Danone.
Mon deuxième poste m'a permis d'appréhender la technologie laitière (2 ans) avec des projets d'industrialisation de nouvelles lignes de fabrication de desserts.
Puis j'ai occupé un poste de chef projet (1 an) au développement Danone France (produits laitiers frais).
J'ai ensuite géré des projets d'Innovation produit focalisés en santé - nutrition, projets transversaux ambitieux, en amont du développement avec du management d'équipe projet d'horizons variés (marketing, recherche, développement, achats, réglementaire, juridique, claim, food safety).
Toutes ces expériences de chef projet m'ont permis de développer mon dynamisme, de montrer ma capacité à gérer une équipe projet et de relever des challenges importants en R&D. J'ai également managé des techniciens, stagiaires et thèsards.
Depuis, j'ai eu à manager une équipe de 6 personnes en tant que chef de groupe Formulation et Process sur une marque Block Buster du groupe Danone.
Je suis actuellement chef de groupe d'une équipe de 24 personnes et responsable du pilote R&D Produits Laitiers Frais du centre de recherche Daniel Carasso.
Mes compétences :
Développement
Développement produits
Génie des Procédés
Management
Nutrition
Produits Laitiers
Santé
Innovation
Pas de formation renseignée
