Mes compétences :
Animation
Animation transversale
Audits
Formulation
Gestion de projet
Industrialisation
Management
Management de projet
Process
Production
Qualité
Paris2010 - 2011Construction des nouvelles spécifications de la marque Activia (stirred, Drink, Set, et produit clinique) :
- Coordination et animation de projet (animation transversale),
- Support technique en termes de process et de design produits,
- Follow-up avec les Unités Opérationnelles (gap analysis, formations).
En charge d’un projet global d’implémentation d’un nouvel équipement process en usines :
- Etude de brevetabilité, analyses FTO (freedom to operate)
- Coordination entre le central et les pays (12 pays)
- Validations de formules / process en pilote,
- Support à l’implémentation en usines.
2009 - 2009Expertise matières grasses : Modélisation des migrations de matières grasses au sein de produits multicouches.
- Etude bibliographique
- Réalisation de maquettes au pilote
- Analyses CPG/HPLC,
- Création d’un outil fonctionnel pour le développement de nouveaux produits.
Expertise blanchiment gras aspects formulations et process: Compréhension et explication des problématiques de formation du blanchiment gras dans les pâtes à glacer.
- Elaboration de plans d’expériences,
- Audit de lignes,
- Ajustement process en pilote,
- Mise en place d’un outil de prédiction.
Kraft Biscuits Europe R&D
- Ingénieur développement nouveaux produits
2009 - 2010Gestion de projets innovation & productivité
- Elaboration de plannings, analyses de risques
- Organisation et planification d'essais en pilote et en usine,
- Centralisation des relations de collaboration avec le marketing, le système qualité, l'analyse sensorielle, les achats, la production.
- Conduite de réunions.
