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Laurent VANDAELE

GIVORS

En résumé

"Donne à un homme un poisson et tu le nourriras pour un jour, apprends lui à pêcher et tu le nourriras pour la vie"
"Ne crains pas d'avancer lentement, crains seulement de t'arrêter"

2 proverbes qui guident l'état d'esprit dans lequel j'exerce mon activité de conseil à la recherche d'optimisation industrielle.

Consultant en organisation et gestion industrielle, je cherche à conduire mes interventions dans le soucis constant d'adapter les méthodes et les outils d'amélioration continue aux contextes des entreprises dans lesquelles j'interviens. Mes activités se concentrent autour de la maitrise des organisations, le management, la relation maintenance production, la gestion opérationnelle et la maitrise des prix de revient.

J'ai précédemment occupé deux postes de responsable de production au sein d'entreprises agroalimentaires

Mes compétences :
Gestion de projet
Conception de site industriel
Management d'équipe
Développement macro excel
Amélioration continue
Gestion de production
Responsable production
Agroalimentaire
Organisation
Gestion maintenance
DIF
Management
Formation

Entreprises

  • CEDIAL - Consultant

    GIVORS 2003 - maintenant DOMAINES DE COMPETENCES

    - Optimisation des performances de production : Amélioration continue, mise en place et suivi de ratios de performance, analyse et tableaux de bord, calcul de prix de revient, plans d’action
    - Optimisation des organisations de production : analyse des compétences. répartition des tâches et des responsabilités.
    - Management et animation d’équipe de production
    - Gestion du service maintenance et relation maintenance production, maintenance de premier niveau
    - Gestion de l’interactivité des services Production ; Maintenance ; Qualité
    - Gestion des compétences et formation du personnel
    - Connaissance des process Boulangerie, Viennoiserie, Chocolaterie, Confiserie, transformation des viandes, pâtes alimentaires


    * Consultant en gestion de production, management opérationnel
    * Mise en place de méthodes TPM, SMED, 5S, maintenance de premier niveau
    * Accompagnement management de la qualité, HACCP, IFS, management de la sécurité

  • VITACUIRE - Responsable production

    MONTLUEL 2001 - 2003 En charge de superviser la production sur 2 postes de travail (2 x 50 personnes).
    Responsable des activités de préparation des farces, de fabrication et de conditionnement des produits à base de pâte feuilletée crus surgelés.
    Mise en adéquation des plannings du personnel et de production

  • SOCOPA - Responsable production

    Quimperlé 1999 - 2001 Société d'abattage et de transformation des viandes.

    * Responsable de production de l'atelier saucisserie, (140 personnes, 200 T/sem).
    * Responsable de production de l'atelier de fabrication brochettes, (40 personnes, 100 T/sem).
    * Formation "pépinière cadre" : Initiation aux métiers de la viande et apprentissage du désossage - parage.

Formations

Réseau

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