Lauriane TEXIER GIRARD

En résumé

Entreprises

• Hôpital d'Instruction des Armées Clermont-Tonnerre - Ingénieur Qualité - Projet d'étude

  2016 - 2017 Projet d'étude réalisé dans le cadre de l'option Santé de ma formation d'Ingénieur Microbiologie et Qualité
  
  Réalisation de la cartographie du processus prise en charge du patient provenant du CHRU (Centre Hospitalier Régional Universitaire) à destination de l'HIA (Hôpital d'Instruction des Armées) en Chirurgie ambulatoire
  Utilisation de la méthode AMDEC (Évaluation des risques, gravité, fréquence et défaillance)
  Création d'un outil d'évaluation de la satisfaction des patients et analyse des résultats

• TAM - Stagiaire et Assistante Qualité

  2016 - 2016 Stage de 12 semaines suivi d'un CDD de 4 semaines dans le Service Qualité.
  Société TAM spécialisée dans la production de microalgues : Arthrospira platensis (Spiruline)
  
  Assurer le bon déroulement du passage de la zone pilote à la zone industrielle.
  Sensibilisation et formation du personnel aux Bonne Pratiques d'Hygiène et de Fabrication; Sécurité
  Création de procédures d'analyse et fiche d'engagement individuel
  Consolidation du système Qualité
  Analyses microbiologiques quotidiennes : Flore aérobie mésophile, analyse de surface et hygiène du personnel
  Assurer la croissance de souche mère jusqu'à ensemencement en bassin : Préparation de solution de croissance; contrôle de la pureté, contrôle des paramètres de croissance (température, pH, ...)

• Candia (Groupe Sodiaal) - Stagiaire

  Paris-9E-Arrondissement 2015 - 2015 Stage de 9 semaines dans le Service Qualité Relations Client.
  Société CANDIA spécialisée dans la fabrication de beurre à Quimper
  
  Mise à jour de la documentation suite à la fusion de la société BEURALIA avec CANDIA.
  Mise à jour des fiches techniques, des certificats (BRC, ISO, IFS, Halal, Kasher...), des attestations
  Mise à jour des coordonnées de crise.
  Préparation à la certification BRC version 8. (Comparaison de BRC version 7 et version 8)
  Compléter des questionnaires et des cahiers des charges.
  Soutiens au niveau du numéro vert. (Préparation des courriers, enregistrement des demandes et réclamations clients)
  Evaluations des risques au travail par des VCS (Visites Comportementales de Sécurité)
  Participation à des tests organoleptiques hebdomadaire.
  

• LABOCEA - Technicienne de laboratoire

  2014 - 2014 Emploi saisonnier dans le laboratoire LABOCEA (anciennement IDHESA) à Quimper.
  Service: Parasitologie, Bactériologie, Autopsie et Enregistrement Santé Animale (ESA)
  
  Rôles:
  - Application du protocole de contrôle de Trichinella Spiralis dans les viandes porcines et chevalines. Méthode utilisée: Digestion pepsique. (Habilitation)
  - Initiation à la méthode d'identification et d'isolement de Salmonella (Milieux MRSV et Tétrathionate)
  - Assistante dans le service Autopsie
  - Assistante dans le service des enregistrements. Aide au classement (rapports d'essais et factures), au courrier et ainsi qu'à l'organisation du service.
  
  Autres compétences acquises:
  - Utilisation d'un logiciel de référencement des demandes d'analyses: DipLabo
  - Polyvalence et autonomie

• Hospital Mater Dei, Malta - Stagiaire

  2014 - 2014 Stagiaire dans le département "Food Studies & Environmental Health" à l'hôpital Mater Dei à Malte.
  
  Stage de deuxième année de DUT Génie Biologique (option IAB) 10 semaines
  
  Ce stage m'a permis de comprendre le métier de chercheurs en laboratoire tout en améliorant mon anglais.
  L'étude menée lors de ce stage fut sur une bactérie connue dans le domaine de l'industrie alimentaire (jus de fruit, conserverie...) : Alicyclobacillus Acidoterrestris.
  Projet:
  - Recherches littéraires
  - Création de procédures expérimentales
  - Sélection des milieux de croissance
  - Etudes de différentes courbes de croissance en fonction des conditions environnementales. (pH, Températures)
  - Utilisation de logiciel de modélisation : "Integrated Predictive Modeling Program Tools"

• ANDRE LOUSSOUARN - Stagiaire

  Paris 2013 - 2013 Stage de première année de DUT Génie Biologique, option Industries Alimentaires et Biologiques.
  Démarche qualité selon les méthodes HACCP
  Sensibilisation du personnel sur les bonnes pratiques d'hygiène.
  Contrôle bactériologique hebdomadaire. (Flore mésophile totale, Listéria, Entérobactérie)
  Amélioration d'une traçabilité interne (Cahier des recettes et étiquetage des produits)
  Apprentissage et application du rôle de Responsable Qualité dans une entreprise Agro-alimentaire
  

• SHOPI - Responsable rayon - Hôtesse de caisse

  2010 - 2013 Travail d'été dans un supermarché de proximité: SHOPI
  
  Mise en rayon des produits
  Conseils clientèles
  Hôtesse de caisse

Formations

• ESIAB Ecole Supérieure D'Ingénieurs Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (Ex ESMISAB)

  Brest 2014 - 2017 Ingénieur
  
  Qualité en entreprise et laboratoire (Méthode HACCP, IFS, BRC, ISO 9001, 22000, 14001...)
  Microbiologie générale et alimentaire
  Mycologie
  Génie des procédés
  Biotechnologie
  Marketing, Management, et Gestion de production
  Anglais
  
  Responsable de projet : Voyage scolaire - Hollande
  Co-rédactrice du journal annuel de l'école
  Participation au concours "Work in Agro" - Salon CFIA

• IUT Génie Biologique

  Quimper 2012 - 2014 Formation permettant l'acquisition de compétences pratiques ainsi que des connaissances théoriques dans le domaine alimentaire.
  
  Quelques domaines clés:
  - Chimie Alimentaire
  - Procédés en Génie Industriel
  - Mécanique des Fluides
  - Microbiologie Générale, Alimentaire
  - Anglais
  
  

• Faculté De Médecine - Brest

  Brest 2011 - 2012

• Lycée Le Likes

  Quimper 2008 - 2011 Baccalauréat Scientifique, spécialité Mathématiques
  
  Option: Arts Plastiques

Réseau

• Cédric BERNARD

• Clémence PAGE

• Coline RAY

• émeline BOTREL

• Emilie LE JALU

• Laurent ESCLADE

• Mathieu SAINT-DENIS

• Mélanie CORNEC

• Sarah ZAOUALI