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Kermad
- Responsable adjointe qualité
2017 - maintenant
Missions : Préparation et suivi des audits clients et de certification (IFS, MSC, Bio, VBF, VPF...),
suivi de produits de la recherche et développement jusqu'à la mise en production, rédaction des cahiers des charges, mise en place d'un logiciel PLM (Product Lifecycle Management), gestion des fournisseurs, encadrement et formation de personnel, mise en place du statut OEA (Opérateur Economique Agréé), révision de l’analyse du risque matières premières, préparation de la revue de direction, mise à jour de l’HACCP, traitement des réclamations clients.
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Bredial
- Assistante qualité
2016 - 2017
Missions : suivi de la qualité au quotidien (contrôle des enregistrements, réalisation des contrôles microbiologiques, suivi de l'echantillothèque, traitement des réclamations clients et fournisseurs), mise à jour de la documentation qualité (plans de nettoyage, PMS, diagrammes de fabrication, procédures et enregistrements), création et mise à jour de fiches techniques.
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Neuhauser
- Assistante qualité
2015 - 2016
Missions : contrôle des enregistrements de production, réalisation d'audit BPH et BPF, prélèvements d'échantillons, préparation des dégustations, réalisation de contrôles microbiologiques, mise en place d'actions correctives, mise à jour du système documentaire et préparation de l'audit de renouvellement des certifications IFS / BRC.
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Laïta
- Stagiaire
Brest Cedex 9
2015 - 2015
Stage de 6 mois au sein de la Crêperie Laïta : Mise en place de la version 7 du BRC, mise à jour du SMQ et du manuel qualité et mise en place de contrôles physico-chimiques à réception. Participation active à la vie du service qualité au quotidien (contrôle de nettoyage, traitement des réclamations clients et fournisseurs, prélèvements d'échantillons, contrôle des enregistrements de production, suivi des réceptions de matières premières, traitement des non-conformités...).
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Projet d'étude, CHRU
- Projet d'étude
2014 - 2015
Sujet : Révision et mise à jour de documentation du plan de maîtrise sanitaire de la cuisine centrale, réalisation d'un audit hygiène et mise en place d'actions correctives.
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Université d'Auckland
- Stage de recherche
2014 - 2014
Université d'Auckland, Nouvelle Zélande..................
Sujet : étude du rôle de deux gènes de levures sur la production de thiols variétaux volatils dans le Sauvignon Blanc. Méthodes utilisées : CPG/SM, fermentations.
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Biscuiterie François Garrec
- Stagiaire
2013 - 2013
Conditionnement des gâteaux et crêpes
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Netto
- Hôtesse de caisse
Vert-le-Grand
2011 - 2011
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Adria développement
- Stagiaire
Quimper
2011 - 2011
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LABEXIA
- Stagiaire
VENISSIEUX
2010 - 2010
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Armor Lux
- Préparatrice de commande
2009 - 2009
