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Laurie THIEC

PÉRIGUEUX

En résumé

Actuellement à la recherche d'un emploi de contrôleur de gestion en alternance, je souhaite par la présente vous soumettre ma candidature.

Diplômée d’un Master de l’Ecole Supérieure Internationale de Savignac, je suis admise à l’INSEEC de Bordeaux afin d’effectuer un mastère en deuxième année, spécialisé en audit et contrôle de gestion, en alternance début Mars 2016.

Cette démarche s’inscrit dans la suite logique de mon projet professionnel, afin de pouvoir approfondir mes connaissances en contrôle de gestion et me diriger vers une carrière d’audit et contrôle de gestion dans l’hôtellerie-restauration.
 Au cours de mes études supérieures, j’ai eu l’occasion de bénéficier d’un cursus fondé sur le management hôtelier. Lors de ces 5 années, j’ai pu acquérir des savoir-faire propres au secteur de l’hôtellerie grâce à plusieurs expériences professionnelles à l’international. J'ai ainsi été initiée aux différentes techniques de management. J’ai en effet approfondi des connaissances en gestion financière et particulièrement en contrôle de gestion spécialisée en hôtellerie, à travers différents projets et expériences professionnelles, ce qui a orienté mon projet professionnel vers ce domaine.

J’ai choisi cette formation en alternance, sur une durée de 12 mois, car elle représente une opportunité de me former dans une entreprise, de mettre à profit mes connaissances et d’acquérir les savoirs nécessaires correspondant à mon futur métier, mais également de développer mon expérience professionnelle. Ma nature rigoureuse, ma flexibilité et mon dynamisme sont des atouts qui me permettront de réussir à ce poste.

En vous remerciant de l’intérêt que vous voudrez bien porter à ma candidature et restant à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.

Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes respectueuses salutations.


Mes compétences :
Restaurants
Microsoft Excel
budgets
Microsoft Word
Microsoft Windows
Microsoft Office
Microsoft Access
Audit
Apple Mac

Entreprises

  • Banyan Tree Hotel, Bangkok - F&B Management Training

    2013 - 2014 Analyse des performances des restaurants
    Analyse des ventes des départements conciergerie des restaurants et des actions marketing
    Création d’outils d’analyses
    Création de budgets et projections financières
    Analyse marketing des concurrents directs et développement d’un plan d’action marketing
  • Lebua Hotel, Bangkok - F&B Management Training

    2013 - 2013 Assistante du manager d’un restaurant gastronomique (Le Sirocco) Encadrement et coordination de l’équipe et application des standards Création des plannings
    Prise de réservation (Informatique & téléphonique) (échanges de mail)
  • Hyatt Regency Birmingham - Stage polyvalent

    Paris 2012 - 2012 Assister le manager du bar et du restaurant dans ses opérations journalières Planifier, contrôler les stocks, encadrement et coordination de l’équipe
  • The Stratford Hotel - Chef de rang

    2010 - 2011 Ouverture et fermeture du restaurant
    Responsable de plusieurs sections
    Encadrement et formation du nouveau personnel

Formations

  • Ecole Superieure Internationale De Savignac (Perigueux)

    Perigueux 2009 - 2014 MBA in Hospitality Management

Réseau

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