Le Bodic MARC

En résumé

Entreprises

• Adagio - RMMS

  Paris maintenant

• Karavel - Promovacances - Business Analyst - Yield

  Paris maintenant Business Analyst :
  
  Gestion de plusieurs destinations:
  - Analyse des rythmes de ventes,
  - Actions pricing
  - Actions sur la gestion des stocks : décisions de rachat, rétrocession

• Intercontinental Hotels Group - Senior Portfolio Revenue Manager

  Atlanta 2019 - maintenant En charge d'une équipe de 6 personnes sur l'Europe du Sud

• InterContinental Hotel Group - Portfolio Revenue Manager

  2011 - 2019

• Adagio SAS - Revenue Manager Mutli Sites

  2011 - 2011

• Karavel - promovacances.com - Business Analyst - Yield

  Paris 2010 - 2011 - Revenue management de plusieurs destinations toursitiques
  - loading et paramétrage des packages,pricing initial
  - Analyses des rythmes de ventes, données historiques.
  - Définition de la stratégie tarifaires, actions pricing et prises de décisions stratégiques (rachat de stocks, rétrocessions)

• Deloitte Conseil - Consultant hôtellerie

  Puteaux 2008 - 2010 Etudes de marché : Analyse du marché, de site, de produit et détermination des niveaux de fréquentation et de chiffre d'affaires potentiels
  Etudes de faisabilité (France, Belgique, Maroc, Egypte) : Détermination du chiffre d'affaires potentiels et des comptes d'exploitation prévisionnels jusqu'au Cash Flow
  Schémas directeur de développement Hôtelier : Analyse du marché des résidences hôtelières de Nantes Métropole, Schémas directeurs de Plaine Commune, Chamonix Mont-Blanc
  Evaluation financière : Single asset & portefeuilles hôteliers
  Définition de master plan

• Deloitte - Stagiaire consultant

  Puteaux 2007 - 2007 Cabinet Deloitte (ex - BDO MG Hôtel & Tourisme)
  Un des plus grands cabinets de conseil en hôtellerie tourisme en France
  Sous la tutelle d'un consultant confirmé, j'ai du réalisé :
  
  - des études de marchés
  - des études de faisabilité
  - des dossiers CAP Tourisme (procéssus de subvention régionale pour l'hôtellerie indépendante comprenant un diagnostic de l'établissment et l'élaboration d'une stratégie et d'un plan d'action avec l'hôtellier)
  - des dossiers CDEC

• Carrey's Manor Hôtel - Serveur puis barman

  2006 - 2006 Carrey's Manor Hôtel (brockenhurst UK)
  Seveur puis barman:
  Cette expérience professionnelle avait pour but de perfectionner ma connaissance de la langue anglaise.
  
  Après 3 mois en tant que serveur (équivalent chef de rang):
  - mise en place, prise de commandes, service
  
  Je suis passé barman:
  
  - réalisation et mise en place d'une nouvelle carte de cocktail
  - gestion du stock
  - réalisation des boissons

• Pizza sprint - Assistant manager

  2005 - 2006 Assistant manager en restauration rapide:
  Cette expérience de 6 mois s'incrivait dans ma volonté d'acquérir du recul professionnel avant de poursuivre ma formation universitaire.
  Ce poste en restauration rapideétait le meilleur moyen d'acquérir une expérience de management avec peu d'expérience professionnelle.
  Avec le manager, nous nous partagions la gestion d'un point de vente de pizzas (livraison et vente à emporter : CA moyen 40 000€ /mois).
  - Gestion d'une équipe de 15 livreurs et standardistes
  - responsable de la fabrication des pizzas
  - gestion des livraisons
  - gestion des stocks
  - caisses

• Château d'Esclimont - Stage sevice comptabilité et gestion du personnel

  2005 - 2005 stage sevice comptabilité et gestion du personnel:
  
  Stage de 16 semaines qui s'incrivait dans le cursus de l'IUP.
  
  - Déclaration d'embauches
  - rédaction des contrats de travail
  - suivi des dossies du personnel
  
  - approche du contrôle de gestion
  - approche de la comptabilité fournisseur
  
  - contrôle de caisse

Formations

• Centre Des Etudes Du Tourisme Et Des Industries De L'Accueil

  Toulouse maintenant TOURISME

• Université Toulouse 2 Le Mirail

  Toulouse 2006 - 2008 Hôtellerie restauration

• Université Toulouse 2 Le Mirail

  Toulouse 2004 - 2005 Hôtellerie - Restauration

• Lycée Nicolas Appert

  Orvault 1999 - 2004 Hôtellerie-Restauration
  
  BTS hôtellerie-restauration Option A (Gestion-marketing-hebergement)

Réseau

• Fanny ALLAIN

• Florent MUSCO

• Laure MOUYSSET

• Nicolas MICHEL

• Nicolas VANGHELUWE

• Sonia GERVAIS

• Stephane GROLLIER

• Yannick ROUÉ