Maisons-Alfort
Responsable du LNR (Laboratoire National de Réference) pour Listeria monocytogenes
Chargée de projet pour le LRUE (Laboratoire de Référence de l'Union Européenne) pour Listeria monocytogenes
Expériences professionnelles
• Bactériologie et Biologie Moléculaire
2006 à ce jour : ANSES. LRUE Listeria
Chargée de projet scientifique, Laboratoire d'Etudes et de Recherche sur l'Hygiène et la Qualité des Aliments. Unité Salmonella E Coli, Listeria. Maisons Alfort.
Prise en charge de différents projets portant sur l’amélioration de l’étape de détection, dénombrement et de confirmation des Listeria
Organisation d’essai interlaboratoire d’aptitude au niveau communautaire et national
Animation du réseau de laboratoires nationaux de référence pour les « Listeria »
3 an : - A.F.S.S.A. D.E.R.N.S. (Direction de l’Evaluation des Risques Nutritionnels et Sanitaires). Unité d’Evaluation des Risques Biologiques. Maisons Alfort. (2004-2006)
Chargée de projet Scientifique et Technique en microbiologie :
Encadrement des expertises en évaluation des risques microbiologiques (coordinatrice du Comité d’Experts Spécialisé en microbiologie)
Rédaction des avis de l’Afssa
Veille bibliographique concernant les pathogènes émergents en microbiologie alimentaire
Enseignement concernant l’hygiène et la microbiologie des aliments
o au DESS « Contrôle des produits de santé à risques microbiologiques », Université Paris V
o à l’IUP Ville et Santé, Université Paris XIII
6 mois : - A.F.S.S.A. : "Etude de l’effet de la taille de l'inoculum sur la croissance de Listeria monocytogenes sur milieux solides". Etude de la communication cellulaire et de différents facteurs de stress influençant le développement de Listeria. Laboratoire d'Etudes et de Recherche sur l'Hygiène et la Qualité des Aliments. Unité Hygiène et Microbiologie des Produits Laitiers. Maisons Alfort. Stage de fin d’études (2003).
Elaboration d’un milieu de culture adapté et mise au point d’un protocole de filtration
Mise en évidence de l’effet du stress et de la taille initiale de l’inoculum sur la croissance des germes
6 mois : - Faculté de Médecine : " Etude du développement des biofilms formés par le genre Candida". Mise au point d’une technique d’évaluation de la cinétique de formation des biofilms in vitro. Etude de l’influence de différents paramètres sur la cinétique de formation de ces biofilms. Service de Bactériologie. Brest. Projet d’études (2002 en alternance).
Mise au point d’un protocole reposant sur une réaction biochimique
Mise en évidence de la résistance des Candida aux cycles de nettoyage mis en place
Mes compétences :
Hygiène
Hygiène des aliments
Microbiologie
Reglementation
Sécurité
Sécurité alimentaire
Recherche et développement
