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Leslie SAINT-MARC

MONTPELLIER

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Gestion de projet
Statistiques
Agroalimentaire
Management
Agronomie
Analyse sensorielle
R&D
Analyse physico-chimique

Entreprises

  • Mille et une huiles - Chef de produit

    2018 - maintenant
  • Montpellier SupAgro - Ingénieure innovation agroalimentaire chargée de mission Idéfi-Ecotrophélia

    Montpellier 2015 - 2018
  • Danone - Assistante chef de projet innovation marketing Evian

    Paris 2015 - 2015 - Gestion de projets d'innovations de la gamme Prestige
    - Coordination de la chaîne graphique avec les 143 pays
  • EcoTrophélia - Chef de projet innovation

    2014 - 2015 - Gestion de projet d'innovation alimentaire en équipe (8 personnes)
    - Coordination des tâches de l'idée à la commercialisation
  • Conserves France - Assistante chef de produit

    Tarascon 2014 - 2014 - Assistante chef de produit GMS pour la marque St Mamet : gestion du site Internet, création de visuels : plan de ventes, communiqué de presse... en collaboration avec agences de création, facturation
    - Assistante chef de produit RHF : analyse sensorielle, gestion du site Internet
    - Chef de produit CIRIO : gestion de projets : opérations promotionnels, mise à jour des étiquettes : réglementation INCO, refonte charte graphique.

    Ces différentes tâches me permettent de développer mes compétences en gestion de projet, communication, gestion des médias, utilisation d'un logiciel de gestion intégré : SAP.
  • YourBarFactory (Rapid Snack Inc) - Assistante Directrice Qualité et R&D, amélioration continue

    2013 - 2013 Deux projets principaux :
    - Passage du niveau 2 au niveau 3 dans la norme SQF (équivalent BRC en Europe) : Formalisation du Processus Développement Produit, Instructions aux postes de travail pour différents types de produits, Procédure de développement et d’approbation des emballages, Mise en place, contrôle et suivi des points critiques qualités, contrôle informatisé des dates de péremption.
    - Optimisation et amélioration du nettoyage : mise en place de fiche de suivi du nettoyage, mise en place et suivi des points d'amélioration

    - Développement Durable : Mise en place du recyclage à différents niveaux

    Participation à la vie quotidienne du service qualité : contrôle des CCP, tournée qualité, audits internes, test allergènes,
  • University College Cork - Assistante ingénieure Recherche et Développement

    2013 - 2013 Gestion de plusieurs projets de développement ou amélioration produit :
    - Réalisation d'analyses sensorielles et analyse des résultats avec Unscramble
    - Analyses physico-chimiques de différents produits alimentaire : viande, fromage, produits de la mer, sauces apéritives, muffins
    - Participation aux Irish Food Awards
    - Rapport de type publication sur le projet Mozzarella
  • Fromagerie Le Pitou - Stagiaire en exploitation agricole

    2012 - 2012 Traite, Soin aux animaux, Transformation fromagère, Accueil et visites guidées de groupe, Vente, Etude de la transmission et du dossier installation Jeune Agriculteur
  • Association Inter-Agros Montpellier 2013 - Trésorière, Responsable Développement Durable, Solidarité, Prévention

    2011 - 2014 Au cours de l'organisation de cet évènement réunissant 2200 étudiants pendant 4 jours, j'ai eu différentes missions en tant que :
    Trésorière : gestion d'un budget de 220000€
    Responsable Développement Durable, Solidarité, Prévention : gestion d'équipe, recherche de partenaires, prestataires, organiser un évènement éco-responsable et mettre en place pour cela des actions
    Responsable Grammont : communication avec les différents interlocuteurs : collectivités locales, partenaires prestaires.
    Gestion de projet : gestion d'équipe, gestion de crise, réunions de bureau et de commissions...

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