Marcq-en-Barœul2016 - 2017Responsable Production Usine Extrait de Levure
Production :
- Management de l'équipe de production (formations, recrutement, gestion des planning …)
- Ordonnancement de la production
- Suivi des KPI / Dashboard de production
- Suivi des investissements (proposition, mise en place …)
- Suivi des couts de productions et optimisation / Optimisation de la productivité
- Suivi de la maintenance
QHSE :
- Evaluation et optimisation de la sécurité avec le responsable QHSE
- Suivi de la qualité des produits
Supply chain :
- Gestion des stocks (matières premières, produits finis)
- Assurer les délais de livraison
Lesaffre
- Responsable Atelier Séchage Extrait de levure
Marcq-en-Barœul2014 - 2016Management d'un atelier de séchage par atomisation :
- Animation / Management de l’équipe de production (45 personnes)
- Formation du personnel
- Bilans complets des dysfonctionnements observés
- Optimisation des opérations unitaires (ergonomie/productivité/pertes…)
- Mise en place de l’amélioration continue (5S/Visual Management/Diagrammes de décision/Tableaux de bord/Checklists/PDCA…)
- Réalisation d’essais industriels de développement produits
- Coordination des informations techniques d’extension de capacités entre l’équipe Projet et Production
- Commisionning, analyses fonctionnelles, démarrage et optimisation des nouveaux équipements installés
- Mise à jour des procédures de contrôle (plan de contrôles, HACCP…) et d’exploitation
Lesaffre
- Ingénieur Process
Marcq-en-Barœul2013 - 2014- Bilans complets des dysfonctionnements observés
- Optimisation des opérations unitaires (ergonomie/productivité/pertes…)
- Mise en place de l’amélioration continue (5S/Visual Management/Diagrammes de décision/Tableaux de bord/Checklists/PDCA…)
- Assister le Responsable de Production au quotidien
- Participer à la mise en place et à la réalisation d’essais industriels de développement produits
- Apporter une expertise technique en génie des procédés et mener des études particulières
- Coordonner les informations techniques d’extension de capacités entre l’équipe Projet et Production
- Participer au Commisionning, démarrage et optimisation des nouveaux équipements installés
- Participer à la mise à jour des procédures de contrôle (plan de contrôles, HACCP…) et d’exploitation
Bonduelle
- Stagiaire Production
Villeneuve-d'Ascq2013 - 2013Gestion de production / Amélioration continue :
♦ Mission opérationnelle en fabrication - Adjoint Chef de Poste :
- Encadrement (animation, formation) de l'équipe de production
- Gestion des flux de production
- Suivi et gestion des arrêts de ligne
♦ Optimisation de process :
- Diminution des pertes produit
- Optimisation du TRS
University of Reading
- Stagiaire recherche
2012 - 2012Stage à l'étranger - Laboratoire de nutrition humaine
• Ouverture à une autre culture
• Perfectionnement de la langue anglaise
• Etudes nutritionnelles humaines
• Analyses laboratoires : HPLC, extraction solide/liquide, études de stabilité moléculaire
INTERMARCHE SAS Creval
- Mise en rayon
2011 - 2011• Stage ouvrier : découverte de la grande distribution (juillet 2011) - Secteur mise en rayon Boissons
- Gestion des stocks et des arrivées, merchandising, gestion des promotions
• Emploi saisonnier (août 2011) : Responsable du rayon Apéritif
Formations
ENSAIA (Nancy)
Nancy2010 - 2013- Génie des procédés : thermodynamique, études des opérations unitaires industrielles (filtration, séchage, stérilisation, mélange, extrudation ... ), écoulements de fluides
- Amélioration continue
- Formulation Alimentaire
- Génie microbiologique
- Marketing et stratégie industrielle
- Sécurité et Sureté des systèmes industriels
- Statistiques et programmation
