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Guillaume DESCHUYTTER

LONGUENESSE

En résumé

Ces quatre années en industrie agroalimentaire mon permis de renforcer mon expérience et d'enrichir mes connaissances dans le domaine du management qualité.

Impatient de poursuivre sur cette voie, mobile et disponible immédiatement pour un nouveau challenge professionnel.

Mes compétences :
Procédure/Enregistrement
Etude allergène
Techniques de laboratoire
Food defense
Tableaux croisés dynamiques
Reporting
HACCP
Gestion non-conformité interne
Réclamation fournisseur
Audit Client
IFS
Audit qualité
Audit Prestataire
Formation
Contrôle qualité
Qualification
Assurance qualité
Microbiologie
Métrologie

Entreprises

  • Häagen Dazs - Coordinateur de production

    2017 - maintenant

  • Daunat - Chargé de mission en production

    Saint-Agathon 2017 - 2017 Chargé de projet sur l'industrialisation de la nouvelle gamme nationale, puis Responsable d'atelier.
    Management de 20 à 50 opérateurs.

  • Daunat - Assistant Qualité

    Saint-Agathon 2015 - 2017 Préparation laboratoire. Mises à jour : Plans de contrôles, HACCP, Politique allergènes. Audits site, prestataires, clients, IFS. Réclamations fournisseurs. Non-conformités internes. Formations. Suivi indicateurs. Validation/création enregistrements. Qualifications. Reporting.

  • INRA - Ingénieur de recherche

    Paris 2014 - 2015 Evaluer la nettoyabilité de matériaux dans le cadre d'une prestation de service pour un industriel.

  • FROMAGER SAVOYARD SAS - Contrôleur Qualité

    2013 - 2014 Dans le cadre d'un remplacement d'un congé maternité, j'ai assisté le Responsable Qualité en prenant en charge les contrôles au niveau de l'ensemble de la production (atelier de découpe, affinage, ...). J'ai animé la qualité au quotidien au sein des ateliers, et assuré le relai entre le personnel de production et le Responsable Qualité. J'ai agi dans l'esprit et le respect de la démarche HACCP et des normes ISO et IFSv6. J'ai été force de propositions dans la démarche d'amélioration continue de l'entreprise. Et j'ai été garant des Bonnes Pratiques de Fabrication et d'Hygiène.

  • INRA - Ingénieur de recherche Stagiaire

    Paris 2012 - 2012 Stage de 6 mois à l'INRA Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux de Villeneuve D'Ascq : Contrat Régional (DRAAF), projet Diagnostic Autocontrôle Mesures des Souillures qui a pour objectif l'évaluation de la performance des outils de contrôle rapide d'hygiène des surfaces après procédure de Nettoyage & Désinfection (outils de prélèvement, ou de détection directe des souillures microbiologiques, ou non microbiologiques), contrat en partenariat avec L'ADRIANOR, L'ADRIANORMANDIE et des PME agroalimentaires. Tests sur biofilm de 24h sans ou avec traitement par un détergent/désinfectant. (Microbiologie, Microscopie, Administratif)

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