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Neuilly-sur-Seine Cedex

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En résumé

Cours de cuisine - Auteur culinaire

Mes compétences :
Ecriture
Management
Création d'entreprise
Microsoft Office
Création de site web
Permis B
Vice-président d'une association locale
SST

Entreprises

  • GROUPE M6 - Chef - Chargé de production vidéos

    Neuilly-sur-Seine Cedex 2016 - maintenant -Chef pour le site CuisineAZ.com
    -Production de vidéos de cuisine
    -Déploiement du plan d'action de la stratégie vidéo
    -Développement de la notoriété des marques M6 web autour de la cuisine

  • Solar - Auteur culinaire

    2016 - maintenant - Ecriture et publication du livre de cuisine "La cuisine pour les GEEKS", editions SOLAR, sortie octobre 2016
    - Rédaction de plusieurs recettes et intros dans le livre de cuisine "Le livre des sorciers", éditions SOLAR, sortie septembre 2016

  • Zodio - Chef d'atelier cuisine

    Lezennes 2013 - 2016 - Animations de cours de cuisine aux particuliers
    - Développement du CA de l'atelier: +22% en 2014; +34% en 2015: +20% en 2016.
    - Mise en place d'ateliers innovants: ateliers geeks, ateliers en anglais, atelier pour les non-voyants, etc
    - Responsable du développement de la relation client (implication, fidélisation, animation)
    - Développement et implication des réseaux sociaux facebook et blog magasin
    - Gestion administrative
    - Responsable de l'organisation de l'atelier (planning, commerce, organisation, hygiène et sécurité)
    - Responsable de la logistique et approvisionnements de l'atelier
    - Apport au collectif (magasin et synergie nationale)
    - Polyvalence magasin

  • Ligo Traiteur - Fondateur / Chef d'entreprise

    2012 - 2013  Création et gestion d’une auto-entreprise de Chef à domicile-Cours de cuisine

     Prospection clientèle chez les particuliers et professionnels

     Création et maintenance du site internet www.ligotraiteur.com

     Relation client et rédaction des devis

     Réalisation des prestations

     Animation d’une rubrique culinaire pour du journal J'aime la Pévèle

  • Cargill - Agent de bascule

    Paris La-Défense 2011 - 2012  Réception informatique des chargements et déchargements

     Prise en charge des chauffeurs français et étrangers

     Respect de la sécurité sur le site, Edition des documents administratifs

  • domaine des cigognes - Responsable événementiel

    2010 - 2010 Réalisation des prestations culinaires
     Négociations des prestations

     Coordination cuisine/restaurant lors des manifestations

     Gestion des stocks

  • Flunch - Manager de restaurant

    VILLENEUVE D'ASCQ 2010 - 2010  Chargé de développement traiteur

     Prospection clientèle

     Entretiens de recrutement

     Formation du personnel

  • Le Picardy - Chef de cuisine

    2009 - 2009  Coordination cuisine/restaurant

     Elaboration de la carte

     Gestion des stocks

  • restaurants - Stages

    2007 - 2008 2008 Second de cuisine au Domaine des Cigognes, à Ennevelin

    2007 Grand Hôtel du Lido***, à Argelès-sur- Mer

    2007 L’Atlantic***, à Wimereux

Formations

Réseau

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