Lorenzo D'ANTONIO

En résumé

Entreprises

• DIA - Responsable Approvisionnement et Responsable Transport Amont

  Joinville 2014 - maintenant Responsable Approvisionnement :
  Management d’une équipe de 16 personnes en binôme :
  Fixation des objectifs / Évaluation de l’équipe (points mensuelles et évaluations) /
  Création d’indicateurs pour le suivi de la performance de l’équipe / Recrutement
  Réalisation d’un projet de mise en place de cadencement de commande frais
  
  Responsable Transport Amont :
  4 000k€ CA 20 transporteurs. Management 1 personne :
  1. Lancement AO transport
  2. Création indicateurs performance transport
  3. Gestion des litiges transport
  4. Facturation
  

• DIA - Responsable Approvisionnement

  Joinville 2013 - 2014

• QUICK - Responsable Approvisionnement Food

  LA PLAINE SAINT DENIS 2011 - 2013 Gestion d’une équipe de 4 personnes :
   Organisations du service
   Fixation des objectifs
   Evaluation de l’équipe (points mensuelles et évaluation de début d’année et fin d’année)
   Création d’indicateurs pour le suivi de la performance de l’équipe (jour de stock et taux de service)
   Suivi de la valeur de stock avec atterrissage
  
  1. Changement des habitudes d’approvisionnement (passage d’une organisation par entrepôt à une organisation par fournisseurs / mise en place d’une réunion de service / mise en place de point mensuel avec chaque appro pour l’atteinte des objectifs / mise en place d’un suivi des ruptures avals etc...)
  2. Changements des méthodes d’approvisionnement (Déclenchement de la commande appro en fonction du délai fournisseur avec une baisse de 70 k€ de valorisation de stock. Changement du système d’approvisionnement pour certains fournisseurs)
  
   Mise en place des indicateurs logistique amont pour suivre la performance fournisseurs (quantités / retard / retour en date)
  

• INTERMARCHE - Acheteur MDD Alcool

  Vert-le-Grand 2011 - 2011  Négociations avec les fournisseurs en optimisant le Chiffre d’Affaire, la part de marché, la contribution commerciale, le quota Marque Distributeur et le budget carte de fidélité
   Suivi et optimisation des objectifs budgétaires et bonne gestion de la marge
   Développement de l’offre produit
   Optimisation du mix de l’offre produit existant
  

• INTERMARCHE - Pilote de Flux

  Vert-le-Grand 2003 - 2011 Depuis 2006 BOISSON
  Négociation Contrat transport avec la SNCF
  Massification de l’activité alcool / mousseux et champagne (économie réalisé 500 000€)
  Refonte complète de la procédure d’écrêtage (+ 200% de la rémunération fournisseur 2006 vs 2007)
  Optimisation du transport par la mise en place du cadencement des commandes des bases
  Rédaction des contrats et mise en place de la Gestion Partagée des Approvisionnements
  Négociations des Conditions Générale d’Achats de l’enseigne Intérmarché (+ 400 000 k€ 2007 vs 2008)
  Rédaction des documents de cadrage pour la formalisation des différents opérations commerciales (Foire aux vins et Beaujolais)
  Projet de mise ne place d’une gamme HYPERMARCHE ALCOOL
  
  2003 -2005 EPICERIE SALEE, EPICERIE SUCREE, BOISSON
  Analyse et calcul des besoins pour l’opération d’écrêtage pour la catégorie CONDIMENTS
  Réalisation du cahier de charge logistique et analyse des résultats de l’opération «Cadencier box été »
  Rédaction des différentes procédures

• INTERMARCHE - Responsable approvisionnement groupe FRUIT / LEGUME / MER

  Vert-le-Grand 2002 - 2003 Interface entre les bases et les achats / Optimisation BQ / gestion de la pénurie / Etude contrat date (gain DLUO) / Etude sur une massification de l’approvisionnement frais pour le groupe MER et FRUITS ET LEGUMES FRAIS

• INTERMARCHE - Responsable approvisionnement - INTERMARCHE ITALIE

  Vert-le-Grand 2001 - 2002 Gestion d’une équipe d’approvisionneur de 5 personnes sur la base d’APRILIA (Rome). Gestion de la fermeture de l’entrepôt.

• CARNIATO EUROPE - Logisticien

  1999 - 2001 Achat et suivi des approvisionnement des produits frais et secs / Gestion des stocks : fixation des stocks minimums et gestion efficace des flux du magasin / Mise en place de codes-barres pour la traçabilité des produits entrants et sortants / Organisation des transports France/Italie et suivi des litiges / Gestion des différentes opérations commerciales

Formations

• Ecole Supérieure De Commerce ESC BRETAGNE

  Brest 1996 - 1996

• Università Degli Studi Di ROMA La Sapienza (Roma)

  Roma 1992 - 1997 Economia e Commercio
  
  
  

Réseau

• Alexandra MARTY

• Armelle COUTELLE

• Bruno STOUVENOT

• Christelle LEBEURIER

• Hélène PERRET

• Hervé CAQUOT

• Isaac BOUSSIM

• Michel GIRARD