Lorraine HEMMER

En résumé

Entreprises

• Mondelēz International - Responsable Sécurité et Environnement

  CLAMART 2015 - maintenant

• Mondelēz International - Responsable Hygiène Alimentaire

  CLAMART 2014 - 2015 Référent sur la gestion du nettoyage et sur la gestion des nuisibles sur le site.
  Principales missions :
  Gestion du nettoyage :
  - Suivi du nettoyage général usine (lignes de fabrication, infrastructures , CIP...)
  - Réalisation des audits terrain, analyse des écarts et mise en place des mesures correctives
  - Validation de check-lists de nettoyage impliquant des échanges avec les opérationnels
  - Optimisation et standardisation des plans de nettoyage en collaboration avec un stagiaire
  (contact avec fournisseurs spécialisés, vérification et validation de l'efficacité nettoyage, création et révision des modes opératoires de nettoyage avec analyse critique de l'efficacité de nettoyage en terme de méthode/moyen/temps nécessaires)
  - Déploiement des standards de nettoyage sur ligne auprès des opérateurs
  - Révision et mise en place d'un cahier des charges nettoyage infrastructures pour l'ensemble du périmètre de l'usine pour collaboration avec un prestataire de nettoyage externe
  - Etudes de CIP ; expertise des installations pour amélioration des nettoyages et gestion d'un plan d'actions
  - Gestion de la mise en place du nettoyage et des standards qualité hygiène sur une nouvelle ligne de fabrication
  Gestion des nuisibles :
  - Suivi de la prestation "Pest control" auprès d'un sous-traitant
  - Suivi de plans d'actions
  - Optimisation du reporting mensuel et analyses des tendances
  - Mise en place d'axes d'améliorations
  
  Transversalité des missions permettant un travail en étroite collaboration avec les différents services internes tels que la production, la maintenance, le service sécurité...ainsi que les différents prestataires externes.
  
  Développement des compétences techniques (coordination de projets, audits, diagnostic...) et humaines (relationnel, créativité...)

• Nestlé - Apprentie Service Qualité

  Marne La Vallée Cedex 2 2012 - 2013 - Optimisation des nettoyages des lignes de production (protocoles de validation des nettoyages de ligne, formations, audits des installations, travail en relation avec une société spécialisée…)
  - Optimisation de l’efficacité de visites hygiènes (planning, suivi et actions correctives, affichage)
  - Leader d’une équipe de mise en place d’un nouvel outil d’amélioration continue (amélioration des conditions de travail et de l’application des bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène en collaboration avec les opérateurs)
  

• Maison Henri Abelé - Stagiaire

  2011 - 2011 Mise en place de la méthode HACCP et d’un logiciel de suivi de traçabilité en cuverie.

• Akzo Nobel - Stagiaire

  Thiverny 2009 - 2010 Création d’une traçabilité interne des matières premières aux produits semi-finis et finis sur l’ensemble du site.

• Département de l'Oise - Sapeur Pompier Volontaire

  Beauvais 2006 - maintenant

Formations

• ISTV

  Cambrai 2011 - 2013 Master Maîtrise de la Qualité et des Risques pour les bonnes pratiques de Fabrication en Industrie Agroalimentaire

• IUT Aisne (Saint-Quentin)

  Saint Quentin 2008 - 2010 DUT Génie Chimique-Génie des Procédés

Réseau

• Alicia RYBAK

• Bruno NORMAND

• Esther SHAW

• Fannie PLANQUE

• Fiona BRELLE

• Isabelle FLAMANT

• Jean-Christophe SAMIER

• Laurent SALUCKI

• Marjorie GIRAULT