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Marceline BOURGEOIS LAROQUE

Paris

En résumé

Au sein du service Qualité d'une usine de production et conditionnement de fragrances de luxe de 300 personnes environ, j'ai en charge le management de l'assurance qualité du site (laboratoire matières premières et fabrication jus, laboratoire produits finis et système qualité).

Mes compétences :
esprit d'analyse
synthèse
animation de groupes de travail
aisance relationnelle
curiosité
amelioration continue
outils d'aide à la décision
mise en place et suivi d'indicateurs

Entreprises

  • Coty - Responsable Assurance Qualité, parfums luxe

    Paris 2015 - maintenant
  • Nestlé - Responsable hygiène, qualité, sécurité des aliments

    Marne La Vallée Cedex 2 2011 - 2015 Management de la sécurité des aliments sur le site : gestion des non conformités produit fini avant libération, établissement et suivi du plan pathogène environnement, ligne, produit fini et matières premières
    Animation des revisions des études HACCP du site (process, matières premières, emballages, fluides air comprimé- eau- vapeur) avec les équipes
    Audits fournisseurs des matières premières critiques
    Réponse aux réclamations consommateurs
    Audits hygiène ; audits bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication
    Suivi du prestataire de pest control
    Management de l'opérateur food safety
    Suivi des audits ISO du site et des audits internes Nestlé
  • Mondelēz International - Ingénieur qualité

    CLAMART 2009 - 2011 Animation du Système de Management de la Sécurité des Aliments : plan d'actions réclamations, audit interne, pratiques de nettoyage, plan de contrôle matières premières et produits finis.
    Animation des réunions annuelles des 5 équipes HACCP du site et suivi de la mise à jour des études.
    Accompagnement aux audits de renouvellement de certifications IFS, GMP, ISO 9001-14000.
    Préparation de l'audit ISO 22000.
    Participation au quotidien d'un service Qualité en usine (traitement des non-conformes, métrologie, process...).
  • Mondelēz International - Ingénieur Qualité (stage de fin d'étude)

    CLAMART 2009 - 2009 Travaux sur l'étude HACCP du site : implémentation des CCP et déploiement des PRPop.
    Sensibilisation des 100 opérateurs à la sécrité alimentaire et aux CCP de leur ligne de production (entretien individuel d'une dizaine de minutes au poste).
    Mise en place de procédures mensuelles d'audits internes via des correspondants qualité sur les problématiques de corps étrangers.
  • Nestlé - Assistante Assurance qualité et Direction technique (stage 4ème année)

    Marne La Vallée Cedex 2 2008 - 2008 Développement de nouveaux produits (glaces) : étiquetage (liste ingrédients, déclaration allergènes, dénomination légale de vente, valeurs nutritionnelles...), documents pour l'import-export, établissement de profils nutritionnels sur la gamme RHF, étude des coûts sortie usine.

Formations

  • ESITPA (Mont Saint Aignan)

    Mont Saint Aignan 2004 - 2009

Réseau