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Lucas ROMERA-LAMESA

Paris

En résumé

Anciennement ingenieur commercial dans les marches publics, j’ai effectué une reconversion en 2010 par le biais du Fongecif en tant que pâtissier à l’école de boulangerie et de pâtisserie de Paris.
Actuellement je suis Chef de poste entremets chez Dalloyau.
De nature dynamique, rigoureux et sérieux, j'ai réussi à me trouver dans un métier exigeant, qui requiert adresse, imagination et recherche constante du beau et du bon.
Ma formation, conjuguée à mon expérience professionnelle riche et variée sont des atouts qui me permettent d’être rapidement opérationnel et productif.

Entreprises

  • DALLOYAU - Chef de Poste entremets

    Paris 2015 - maintenant
  • DALLOYAU - Seconde de Poste entremets

    Paris 2013 - 2015
  • DALLOYAU - Patissier

    Paris 2012 - 2013
  • Moulin Rouge - Extra Pâtissier

    2012 - maintenant
  • DALLOYAU - Second de Poste

    Paris 2010 - 2012
  • SIS - Société d'Informatique et de Systèmes - Ingenieur commercial

    Courbevoie cedex 2007 - 2010
  • ZAPP - Chargé d’affaires

    2004 - 2007

Formations

Réseau