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Pierre-Olivier DIRIDOLLOU

VERSAILLES

En résumé

30 ans


Domaine de compétences : Développement Commercial national et international en B2B

• Mise en place d’une stratégie de développement commercial : identification des axes de prospection / analyse du potentiel des prospects sur marchés ciblés / recherche des contacts stratégiques / RDV de présentation auprès des interlocuteurs décisionnaires

• Interventions à l’étranger : RDV clients / participation à des salons professionnels et « workshop »

• Gestion des retombées commerciales : prise de brief / négociation / satisfaction et fidélisation client

• Suivi d’événements exportés : recherche de lieux / partenariats locaux / logistique

• Réseaux et portefeuille clients B2B : CHR / Gastronomie


Mes compétences :
Apporteur d'affaires
B2B
Commercial
Commercial B2B
Commercial international
Développement commercial
Développement Commercial International
Evénementiel
Gastronomie
Hôtellerie
International
Luxe
Prospection
Responsable développement
restauration
Traiteur

Entreprises

  • GROUPE BYZANCE / BELLOTA-BELLOTA® - Responsable Commercial Paris / IDF

    2011 - maintenant La Maison Byzance sélectionne et distribue (B2B / B2C) depuis plus de 15 ans des produits de Haute Gastronomie dont notamment le jambon Ibérique Bellota-Bellota®, le Caviar ou encore le Saumon fumé "à la Russe".
    www.bellota-bellota.com

    En charge de la clientèle B2B évoluant dans l'univers de la Gastronomie :

    - Gestion du portefeuille existant et prospection (plus de 400 comptes actifs)
    - Organisation de salons professionnels en tant qu’exposant
    - Encadrement ADV/SAV et logistique
    - Gestion de la politique tarifaire
    - Évolution CA : +6% depuis 2012
    - Évolution marge commerciale : +8% depuis 2012

    Quelques références clients :

    - Four Seasons - George V
    - Le Bristol
    - Groupe Starwood
    - Groupe Dalloyau
    - Groupe Frères Blanc
    - Millessence - Compass Group

  • KONCEPTUEL - Responsable du Développement Commercial

    2010 - 2011 Bureau d'études Architecture d'intérieur et Design / Groupe AKTUEL
    www.groupeaktuel.fr

    Participation au lancement du bureau d'études :

    - Définition des axes de développement et cibles clients
    - Elaboration d’un discours commercial adapté à chaque cible définie
    - Références clients : Novotel, Concorde Lafayette, Groupe ACCOR, Euro RSCG, Lenôtre, Fauchon, Beijaflore, Elior, Sodexo, Maison de la RATP, Le Cheval Français, etc…

  • DALLOYAU - Chargé du Développement National et International

    Paris 2008 - 2010 Maison de Gastronomie fondée en 1802, Membre du Comité Colbert
    www.dalloyau.fr

    Prospection et création de nouveaux clients B2B sur marchés nationaux et internationaux :

    - « Sales call » en Allemagne, Angleterre, Belgique, Espagne, Italie : retombées valorisées à 1 M€ de CA
    - Responsable développement Mondial de l’Automobile 2008 : + 60% de CA vs édition précédente
    - CA global apporté : 2.9 M€

  • POTEL ET CHABOT - Assistant Développement Commercial International

    Paris 2006 - 2006 Stage de Licence en tant qu'assistant au Développement Commercial International

  • POTEL ET CHABOT - Chargé d'Affaires - Développement Commercial

    Paris 2006 - 2008 Traiteur organisateur de réceptions haut de gamme crée en 1820, Membre du Comité Colbert
    www.poteletchabot.fr

    - Création et développement d’un portefeuille clients B2B ciblé sur le marché national
    - CA global apporté : 1 M €

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